威海栽培苹果历史悠久，1888年威海黄家沟村宋耀东由烟台等地购进苹果苗，栽于村前，是为威海栽培苹果之始。19世纪90年代英国园艺学家约翰·吉鲍斯由欧美各国带入西洋苹果苗在威海辟园栽植。1911年后，部分村庄相继建园，至20世纪30年代中期，威海出现仁柳庄沈氏果园、田村东夼实业社、孟家庄后戚氏果园、山后沈氏果园、徐里夼戚氏果园和徐家疃的个人果园等规模较大的果园。

　　

　　1906年出生于环翠区张村镇福德庄村的董锡和，看到同村陈玉山家的苹果很好，1933年他在自家的开荒地里栽植了6亩苹果。1937年，陶家夼村人陶遵祜回村在山沟薄地上栽了4亩果树。在毕家疃村，大约上世纪二十年代，村人毕学思从外地引进了各种伏苹果栽植在村东里家山沟内。文登人刘福义1937年迁入毕家疃，与儿子在承包的山地上开荒植果。他70多岁时，刻苦学习文化，编写了果树管理技术资料；有人把他的经验编成500条口诀，分发全国；他的徒弟遍布天下，且大多成了果业战线上的专业人士。

　　

　　在栽培技术的推广下，威海苹果生产发展很快，上世纪50年代末，产量达到2510吨。十年之后，产量达4787吨。又过了十年，产量猛增至15.23万吨。到1989年，栽植面积高达48.6万亩，产量18.68万吨。至1996年，全市苹果栽植面积63.6万亩，产量76.89万吨，达历史峰值。

　　

　　由于更换品种，老品种果树大面积被砍伐或高接换头，苹果园面积减少。到2000年，全市苹果面积减少到37.95万亩，2003年苹果总面积下降到28.8万亩，比2000年下降75.9%。为稳定苹果面积，全市采取高接和新植等形式，调整早、中、晚熟品种的比例，增加早、中熟品种的比重。

　　

　　2005年，苹果总面积恢复到32.4万亩，截至目前我市大约有58.1万亩苹果，80多万吨。

　　

　　我市苹果获奖情况介绍

　　

　　我市是国内苹果、梨等落叶果树的最佳栽培区之一，生产的果品久负盛名，享誉天下。我市生产的小国光建国后也被国家有关部门指定为专供果品。以下为威海苹果获得过省级及以上名优果品称号或奖牌的情况。

　　

　　一、曾获国家农业部优质农产品称号的有：

　　

　　威海市的小国光（1989年）

　　

　　荣成市良种场生产的红富士（1989年）

　　

　　二、曾获山东省优质果品称号的有：

　　

　　荣成市桥头镇碑鲁村的小国光（1970年）

　　

　　荣成市滕家镇小落村的小国光（1972年）

　　

　　荣成市埠柳镇凤头村的红富士（1991年、1994年）

　　

　　荣成市埠柳镇凤头村的嘎拉（1991年）

　　

　　荣成市斥山镇盛家村的红香蕉（1991年）

　　

　　荣成市果树站的五龙红苹果（1991年）

　　

　　荣成市埠柳镇凤头村的乔纳金（1994年）

　　

　　荣成市埠柳镇凤头村的王林（1994年）