根据历年规律，苹果行情第一年大好，第二年亏的可能性就会相当高，而如今，苹果行情已经连续上涨了三年，今后一两年跌的可能性越来越大。专家还呼吁广大果农，不要惜售苹果，将其简单存储、等待高价，而是要密切注意市场变化，避免风险。
　　
　　昨天，河南三门峡市在上海农产品中心批发市场举行果品推介会，并与申城水果经销商签订了第一批3万吨的优质苹果供应量。这是有着“亚洲第一高山果园”之称的三门峡市苹果首次大规模进沪。中国果品流通协会有关负责人在会上澄清，有关报道称中国苹果今年大幅减产导致涨价并不是事实，该协会经过最新调查发现，全国苹果总产量今年有望达到3100万吨，基本与去年持平。
　　
　　上海农产品批发市场有关人士介绍，苹果是上海市民消费的主打水果之一，在该市场水果销量中占了30%以上，以往，山东、陕西是国内主要的两大苹果产地，而今年，一些新兴产地也开始脱颖而出，如三门峡苹果今后就将成为申城第三大苹果供应基地之一。据了解，三门峡有着120万亩苹果种植面积，是国家农业部划定的优质苹果产业带之一，所产苹果色泽鲜艳、肉质酥脆、酸甜适中，还曾在德国柏林农业博览会上获得名牌农产品金奖。此番，上海农产品中心批发市场在全国产地中特地将“三门峡苹果”挖掘并推荐给消费者，使市民今后可以吃到更多风味独特而又实惠的水果。
　　
　　对于今年苹果价格格外好的行情，中国果品流通协会秘书长鲁芳校指出，其中缘故并非如外界传闻的那样，是因为全国各地苹果大幅减产。该协会的最新调查结果显示，国内只有少数产地出现了一定程度减产，幅度在10%—20%之间，但山东等主要产区仍然维持去年产量，而西部地区一些新兴产地则出现了大范围的丰产。总体来说，今年全国总产量仍将达到3100万吨，基本与去年持平。他认为，游资炒作苹果的可能性也不高，因为苹果涉及几千万吨的产量，并不像大蒜、绿豆那样，很难炒得动。
　　
　　业内人士分析，今年苹果价格比去年高出一大截，关键是有好几个因素在起作用。一来，自2008年以来，苹果已经连续两年涨价，在惯性作用下，今年继续上行。二来，果农的生产成本不断攀升，据权威统计，生产一亩苹果的成本如今增加了1000元左右。同时，全国农产品价格在较高水平运行，也造成苹果价格跟着上扬。此外，这几年我国果汁加工业的蓬勃发展，也使苹果销售更加紧俏。目前，国内苹果浓缩汁一年加工量达100万吨，这就需要700万吨苹果来作原料，于是众多加工企业纷纷大规模采购苹果。
　　
　　中国果品流通协会有关专家提醒，一些经营者和冷库业主千万不要高价抢购苹果，而要把控制风险放在第一位。根据历年规律，苹果行情第一年大好，第二年亏的可能性就会相当高，而如今，苹果行情已经连续上涨了三年，今后一两年跌的可能性越来越大。专家还呼吁广大果农，不要惜售苹果，将其简单存储、等待高价，而是要密切注意市场变化，避免风险。