地面覆盖。用秸秆、杂草、地膜对果园进行地面覆盖。覆盖时注意用土压好覆盖物，防止火灾和风吹。覆盖是减少地面水分蒸发的根本措施，宜在早春进行。
　　
　　松土保墒。没有进行地面覆盖的果园，应该经常对地面进行划锄，使表土细而松，防止土壤水分上升到地面而蒸发掉，同时，划锄可清除杂草，减少杂草生长对水分的消耗。
　　
　　改良土壤。在墒情较差的情况下，不宜进行划锄松土，而应该结合施肥进行土壤改良，以逐渐增强土壤的保肥保水能力。为减少土壤蒸发，亦可使用土壤改良剂、土壤保水剂、土壤蒸发抑制剂等。
　　
　　合理修剪。修剪是调整树势强弱的重要措施之一，对旺长树，冬剪时应尽量少短截，以缓和树势，减少营养生长对水分的大量消耗；对衰弱树，应适当回缩，使树势、枝势健壮，增强树体的抗旱能力。在果树生长期，及时摘除多余的萌芽，疏除多余的枝条，并对徒长枝、旺长枝进行疏除或短截、摘心，以减少枝叶数量，减少水分蒸腾量。
　　
　　减少负载。果实内水分含量为80%～90%，对中庸树和衰弱树，适当减少负载，可减少果实对水分的需求量，相应地增加供给树体生长的水分量。同时，适当减少负载，还可增加树体的营养储存，提高树体的抗旱能力。