尖草坪区柏板果业专业合作社的技术人员说,大家之所以会有这种感觉,是葡萄品种的原因。其实早上市的葡萄不是催熟的结果,而是本身就酸。
　　
　　问
　　
　　市民尹女士:八月初立秋后,我看到市场上不少商贩开始售卖葡萄,我试着买了几次。一串串颗粒饱满、果皮呈黑紫色的葡萄看上去很新鲜,但味道真是不怎么样。我先生拿起一颗刚咬了一口,就酸倒了牙。这种葡萄不仅酸,还有点儿涩。后来又买过两次,都是这种情况。这几天,我又试着买了两回,发现葡萄变甜了。
　　
　　我发觉,8月初和现在的葡萄都是黑紫黑紫的,样子也差不多,为什么味道相差这么多？之前我买到的是不是催熟葡萄？
　　
　　答
　　
　　记者:就此问题,记者咨询了太原市尖草坪区柏板果业专业合作社的技术人员,对方说,大家之所以会有这种感觉,其实是葡萄品种的原因。
　　
　　据了解,西瓜在立秋后就开始慢慢退出应季水果市场,应季葡萄虽然8月下旬才该上市,但如果能够早半个月填补西瓜空出的市场,葡萄就能卖出一个好价钱。技术人员说,中国农科院培育出一种名为金亚的葡萄品种,“这种品种的特点就是上市时间早,一般在8月初就成熟可以上市了,但这个品种的口感就是会有点儿酸涩,即使熟透了,这种酸涩感也不会消失。”
　　
　　工作人员说,金亚是本地大路货巨峰葡萄的一个延伸品种,除了口感不一样外,外观和巨峰葡萄看起来很像,一般市民不容易分清楚,“市民无需担心,早上市的葡萄不是催熟的结果,如果不喜欢这种口味,不妨在购买前先试吃一下,以防买错。”