日期2008-11-20《陕西果业》( 第28期 第2版 )
      苹果开心树形起源于日本，该树形在日本被称为“高品质的苹果树形”。其树冠大、树龄长，主枝开张，枝条下垂结果。是目前苹果乔化栽培中，比较理想的树形。大冠开心形树结果寿命较长，通常可达50年以上。在日本青森地区，不少40～60年生的苹果树，仍然枝叶健旺，自然下垂，硕果累累。开心形苹果树形虽然整形周期长，结果较晚，一旦进入盛果期，则树势中庸，枝组极易结果下垂，形成“披头散发”树形。不但光照好、产量高、而且品质优良，为苹果乔化栽培再赢得了新的机遇。开心形根据干的高低可分为高干开心形、中干开心形和低干开心形，根据冠幅大小有可分为大冠开心形和小冠开心形，根据砧木类型可分为乔化开心形和矮化开心形，根据主枝多少可分为二主枝开心形、三主枝开心形、四主枝十字开心形、五主枝开心形和多主枝开心形，另外，根据是否分层可分为双层开心形和单层开心形。
      小冠开心形苹果园的株行距一般为5 米×6 米，充分的空间是培养开心树形的前提，不过在小树培养阶段可种一些矮化砧木的临时株( 3米×5 米) ，以利于早期收获。树高控制在2.5~3 米。开心形最终留2 个主枝( 也有的留3 主枝) ，每个主枝留2 个亚主枝，交错分布。
      开心形的主要优点
        与我国现有的树形相比开心树形主要有以下几个优点：
       ①干高、园内通风透光好，主干一般在1.5米以上，消除了下部的无效光区，增加了果园的通风透光能力。
       ②无主干头，增加了内膛光照。
       ③永久性大主枝少，树冠一层，枝、叶、果全部见光，果实品质高。
       ④果树修剪以甩放为主，修剪方法简单，容易成花，通过培养主枝两侧下垂结果枝组结果，形成立体结果树形，果树的产量高。
       ⑤亩枝量少，冬剪后亩枝量5 万条左右，因此树体的光照充足，传统树形冬剪后亩枝量12~15 万条，枝量大、光照差。
       ⑥结果年限长，开心树形20 年初步成型， 30 年才完全成型， 30~60 年是稳定结果期，开心树形是一种优质丰产的树型，通过向开心树形的改造和综合配套技术的实施可以彻底解决困扰我国苹果生产的四大技术难题：光照差、产量低、品质差、大小年现象严重。
      开心形的树形培养过程
   
       开心树形培养初期也经历主干形和分层形的过渡，不过由于目标是开心形，最终利用上部2 个( 或3 个) 大主枝结果，而不是利用下部3 大主枝结果，所以整个树形的培养过程与我们传统的主干形、纺锤形、小冠疏层形等树形的修剪管理有很大的差异。
       培养一般可分为幼树期、过度期、成形期3 个时期，幼树期指4~5 年生的树，这个时期按主干形整形；过度期指6~10年生的树，这个时期按变则主干形整形，在这个时期已把树头去掉，中心干高度不再增加，维持8 个主枝；成形前期( 树龄10~20 年) 首先将主枝由8 个减少到2 个，然后在这2 个主枝上初步培养出4个亚主枝；成形后期( 20 年生以后) 按开心形整形，逐步培养出2 个主枝和4 个亚主枝，这个时期主要是不断更新结果枝组，维持稳定的树形。
      一、1年生树的修剪
       目的:1、培育健壮的心枝（主干延长枝）2、使主干能多发枝（主枝预备枝），培育健壮的树。

图1剪定前       剪定后	（图2文字说明：左1：一般苗和土壤； 左2：苗壮土肥； 左3：苗弱土贫）

       剪法:1、从地表以上80厘米上下（70—90厘米）处短截。（图1） 2、从芽子处往上5毫米左右短截。
       注意点:1、短截的目的，是使树多发枝，培养中干优势。因此要根据苗木的优劣，土壤的肥沃程度来调整短截的高度。也就是说，苗壮土地肥沃的情况从90厘米处短截，苗弱土贫时从70厘米处短截。（图2）2、高度1米以下的弱苗，在距地面高度的三分之二处短截。
      二、2年生树的修剪
       中心干留40~60 公分，在饱满芽处进行短截，刺激新枝发生；将角度小、长势强的枝条疏掉，这类枝条极性过强，任其生长会扰乱树体结构，也不宜成花结果；对下部的中庸枝条剪5~10 公分左右，留外芽以利于开张角度，其中与中心干夹角过小的枝条要进行拉枝，这些枝条都是临时收获枝，通过轻剪缓放促进成花结果。

图3 2年生树的修剪 剪定前（左 ） 剪定后（右）

       目的:1、主干延长枝头短截。2、使心枝多发好的侧枝（主枝预备枝），因为部分主枝预备枝将成为主枝。疏除前年发出的侧枝，使树整体协调。（图3）

图4心枝的选择和剪法      第2位的芽剪口留在上年心枝对侧

       剪法:1、对前一年修剪处发出的侧枝，剪去其中最上面的侧枝（长势最强枝）。（图4）2、第二侧枝剪留45—60厘米，这时要注意腋芽的生长方向。3、第三位以下的侧枝几乎都留下，但太强或角度太小的需要剪去。4、剩下的侧枝不剪，侧枝角度太小时将其开张60—70度。

图五 不同的心枝选择和次年的状态 （图5文字说明：左上：最上枝留做心枝时的情况； 右下：第二枝做心枝时，能够使心枝下面的树枝生长健壮。）	图6侧枝不短截时，按品种不同，（模式图）第二年的形状也不同 （图6文字说明：如果侧枝不短截，第二年会变成：图右上：一般品种，侧枝平稳发育，成长快； 图右下：易成秃枝的品种，在基部有空隙，不发枝。）

       注意:1、用上面第二枝作为心枝的原因：最上位枝太强，若留做心枝，会抑制下面侧枝发育，同样若第二枝强于最上枝，则留下最上枝（图5）2、前一年（栽植当年）发出的侧枝不剪。这些侧枝太低，从主枝预备枝变为主枝的不多，如果作为结果枝使用，会提高初果产量。对于短干，或倾斜下伸的主枝，有时可用90厘米以下的枝作为主枝。然后在选好的芽上刻芽，促使侧枝发出。对津轻千秋等易长秃枝的品种，容易长成棒状枝的品种，也要刻芽。（图6）3、枝短截成40—60厘米，使树多发好侧枝，次年心枝茁壮成长，主干部空隙少。要根据心枝的强弱，是否属于易秃枝的品种等情况来决定短截长度，进行加减。

（图7）（史继东、张立功整理) 未完待续