在充满竞争的全球新鲜水果和蔬菜业，每家公司都希望能够以更高的价格销售高价值的品牌产品，而不是毫无卖点的低价大众产品。但企业如何才能做到这一点呢？在即将于3月26日在上海举办的国际果蔬市场协会（Produce Marketing Association，简称“PMA”）中国分会（Fresh Connections China）上，两位营销专家——生鲜营销公司创始人、中国水果门户专栏作家的Lisa Cork和来自荷兰包装公司NNZ的出口经理Jacques Coetzee将亲临现场解读“包装之道”。

Jacques把产品包装称作是生鲜产品“沉默的推销员”。“购物行为研究表明，消费者从商店货架上选择一个产品的时间是两秒钟。”Jacques告诉中国水果门户。“如果一家商店里有5万多个产品，而一个消费者购物的时候，可能只会拿起其中的50个产品。作为一个营销商，你如何确保你的产品是她拿起的50个产品中的一个？就算她拿起你的产品，你怎么保证她会把它最终放到自己的购物篮里？”

正因为此，包装在这短短的两秒钟内扮演了一个重要的角色。“它为你的产品吸引注意力，帮你的产品讲故事，与别的产品区分开来，并为消费者提供了便利。”

Jacques认为，一个做新鲜果蔬的营销商，应该随时在心中想着目标买家。“我的产品哪里最吸引目标买家？是它的味道，对健康的好处，还是在烹调过程中的特殊用处？哪些当前的趋势和时尚可能适用于我的产品？什么是目标买家的顾虑：食品安全，还是产地来源？什么是目标买家方便操作或烹饪的产品尺寸？什么是驱动目标买家购买的主要决策因素：成本，价值还是奢侈感？”

在演讲中，Jacques将以此为背景，运用多个案例来阐述新鲜果蔬产品包装的五大目的——提高产品价值、提高产品销量、减少成本、提高包装厂效率以及延长产品的货架期。Jacques还表示，NNZ的包装产品从收割到零售环节一应俱全，无论是在运输过程中对产品提供保护，还是延长产品货架期、提高包装效率上，公司都提供相应的解决方案，并且十分期待与更多的中国公司进行合作。

Lisa也告诉中国水果门户，无论与会者是种植者，出口商，批发商，零售商或服务商，他们都能通过这一演讲环节深入了解如何让“包装”助自己一臂之力。在Lisa的演讲中，与会者也将学习如何提高包装的有效性和影响力，将其转化成与消费者加强联系的有力工具，以及利用包装来凸显产品的特殊性，增加产品销量。

作为一位精专于产品包装和品牌化的生鲜营销专家，Lisa提供的咨询服务帮助世界各地的客户对生鲜产品进行定位，增加这些产品在销售和零售层面的影响力。2013年，因其在新西兰红薯业品牌化方面做出的突出工作，新西兰红薯果农的农场收益增长了200％，Lisa也被评为年度类别国际果蔬市场协会（PMA）澳大利西亚分会的年度营销人物。

Lisa还因曾因成功参与了一个西兰花全球营销活动而获得了“西兰花小姐”的美名。在一次为西兰花制造了约1.2亿美元免费宣传的活动中，她向美国前任第一夫人芭芭拉·布什寄出了10吨西兰花，并因此获得了前往白宫会见芭芭拉·布什的机会。

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