欧盟近日正式废除长达20多年的农产品禁令，对蔬果大小、长度、弯曲度不做具体规定，这意味着欧盟在某一具体领域结束了整齐划一的标准化时代。欧盟市场长久以来都是“俊俏蔬果”的天下：一级黄瓜须足够直，每10厘米的弯度不得超过1厘米；胡萝卜须光滑、匀称；菜花直径不得小于11厘米……以此标准，欧盟约1/5的蔬果因长相不佳而被无情地逐出市场。而今，“歪瓜裂枣”重见天日，欧盟消费者的选择也更加丰富多样。
　　
　　欧盟多年的禁令实质上是一种“食品标准化”的延续，以达到改进产品和服务的适用性。自上世纪80年代起，欧盟为规范内部市场，对上市的蔬菜瓜果制定了相关标准，相关规定合计起来多达上百页。其实，最早实行食品标准化的是上世纪初的美国，当时由于不合格的肉、奶制品危害了消费者权益，政府制定了相关标准控制食品中的有害物质。
　　
　　近代标准化是伴随工业化而发展起来的。随着大工业生产代替了手工业生产，分工日益精细，客观上要求对产品的原料、形状、尺寸以及加工工艺等实施标准化管理，因此标准化在实践中被逐渐推广，从而提高了产品和服务的适用性。此后，标准化生产作为工业革命的一项重大突破被广泛运用到社会生产生活中。以今天的欧盟为例，从日常生活用品到高科技产品，各行各业所涉及的产品和服务等都有严格的标准化规则。这既保障了消费者的权益，又在市场上实现了优胜劣汰，剔除了不符合标准的产品。
　　
　　然而，随着经济全球化的深入发展，标准化对来自更多市场参与者的竞争的限制作用日益明显：通过设置标准而建立市场壁垒；人为地抬高市场准入门槛，阻碍新的参与者进入；以标准化为借口，拒绝给那些不符合现有标准但性能更优异的革新产品以认证。一位负责对外贸易的欧盟官员一方面声称不会使用较高的行业标准作为贸易壁垒，另一方面承认“为了保护消费者利益，欧盟制定相关标准在所难免”。
　　
　　“歪瓜裂枣”堂堂正正地走上欧盟饭桌，最满意的当属欧盟消费者。按照欧盟建议的营养方案，人们每天应当摄取至少来自五种蔬果的营养，但是由于超市里出售的蔬果个头都很大，一日三餐吃五种蔬果有些难以做到。现在，个虽小、味不差的“歪瓜裂枣”不但丰富了人们的选择，也让人们实实在在地感受到规避过度标准化带来的益处。