冷库扎堆建设、果农盲目跟风存储、收购商不断提价收购等,虽然在短时间内迎合了市场的需求,但这种“虚假繁荣”却难以为继,造成了目前苹果市场的不健康发展和苹果价格的剧烈波动。收购价格高,短期内对果农是好事,但是从长远来看,果农不会受益。
　　
　　□陈涛
　　
　　十月是苹果收购的高峰期。过去两年苹果收购价居高不下,果农大量库存苹果,收购商们铆足了劲收购,银行也针对中小企业的需求,为他们全力放款。然而最近的苹果市场销售并不乐观,果农的苹果卖不上价,部分苹果经销商赔了本。银行贷款收苹果的果商也少了,与过去的红火相比,今年苹果市场有点“冷”。
　　
　　其实,从去年10月份开始,烟台苹果高价上市,就让果商摸不着头脑,也让果农感觉意外。为了卖更高的价格,不少果农惜售,一些果商也是提前“抢”货储藏,有的甚至都买不到货而去了其他地方。这些盲目也为现在的冷清埋下了伏笔。
　　
　　前几年,用冷库储存让果农们赚了一笔,,不少人看到这个商机,开始建冷库。在开始的时候,果农增加了果品收入,收购商赚得了中间差价,市民们在各季节都能享受到果品,可谓是一举三得。但连续几年的苹果收购价格上涨,使得相当一部分果农和果商盲目乐观,大量果农陷入了“惜售”的思维之中,在收成良好、市价较高的情况下,也不愿意当季卖出,而是将果品放入冷库,期待在后期价高时再行出售。而果农越是惜售,收购商就越是要大量收购囤积,甚至不惜大量抵押贷款。
　　
　　冷库扎堆建设,果农盲目跟风存储,收购商不断提价收购等,虽然在短时间内迎合了市场的需求,但这种“虚假繁荣”却难以为继,造成了目前苹果市场的不健康发展和苹果价格的剧烈波动。收购价格高,短期内对果农是好事,但是从长远来看,果农不会受益。苹果收购价格高,零售市场的价格必然升高,市民消费就会减少,企业收购苹果的热情也会跟着降低。进而造成果品储存数量减少,造成严重的空库现象。这样的情况,不利于果品市场健康发展。尤其在烟台苹果蒙受不实报道之后,更需要面对市场开展各种果品营销活动,而不是一味待价而沽。
　　
　　一个市场的良性运作,需要种植、市场、消费等各方面良性运转,果品市场的良性发展需从长计议。