中国水果门户导读：自去年8月起，俄罗斯对欧盟等西方国家颁布的进口禁令无疑正在悄然改变着欧洲果蔬业的产业结构，但欧洲最大的生鲜果蔬供应商Total Produce却认为，欧洲不少市场在莓果、有机和特色产品方面却呈上升态势。在德国的柏林果蔬展上，Total Produce的CEO 罗利·伯恩（Rory Byrne）接受了中国水果门户的采访，他不仅详细谈到了最近对欧洲果蔬业带来冲击的一系列事件，也谈到了公司为了跟上这个“危机时代”做出的各种应对举措。

中国水果门户：不久前，Total Produce成功收购了加拿大Gambles Group集团50%的股份，这在柏林果蔬展上吸引了很多眼球。这次股权的买进，是Total Produce为在北美市场扩展业务而跨出的重要一步。未来Total Produce是否会考虑北美或欧洲之外的并购机会呢？

当然。我们的业务遍布全球，所以我们必须用长远的眼光来看待新兴市场，比如中国、远东或是澳大利亚。

我们总是采取一种非常接地气、有条理的方式来进入一个新市场。我们对合作伙伴的甄别尤其偏重于双方是否有相似的理想、经营理念、目标和原则，和美国公司Oppy的合作就是一个很好的例子。Oppy就是一个我们在新市场中发掘到的公司，有着我们所欣赏的领导能力，和我们互补的核心能力，还有强烈的文化契合性。

中国水果门户：俄罗斯禁令是欧洲现在人人都在谈论的问题。有人说他们的生意因此受到了巨大打击，而另一些人却指出由于卢布贬值，一些可以对俄出口的进口商都停止了出口业务。您是怎么看待眼下的情况的？

作为一个集团，Total Produce受到俄罗斯禁令的直接影响是很少的。但我不得不说，我跟很多人一样，认为整个事件在宏观政治层面来说非常令人担忧。多年来，俄罗斯也已经成为众多果蔬生产国的重要出口市场，欧洲出口到俄罗斯的农产品总量相当可观。一些其他国家，如阿根廷等也向俄国出口很多产品。所以我认为，俄罗斯禁令无疑带来的是负面影响。而油价下跌及卢布贬值对俄罗斯经济造成的冲击也影响了俄罗斯市场对其他产品的进口。

虽然欧洲果蔬已经找到了一些替代市场，但也为之付出了高昂的代价，所以我认为这种情况对任何人都没好处。我们寄望于宏观的政治环境能够好转，让人们能够想办法使俄罗斯撤销禁令，让每个人能好好做生意，重新回到安宁祥和、天下太平的状态。

但是，如果这个问题没能解决，那么为了达到价值和产量的有效平衡，欧洲果蔬业便必将出现结构调整。

中国水果门户：面对欧洲市场上的供应过剩，Total Produce是否削减了业务？

我们的业务量实际上得以与禁令前持平。我们营业额中只有一小部分是属于俄罗斯市场的，不过产品的平均价格确实受到了俄罗斯禁令的负面影响，因此我们的业务也受到一些冲击。但从好的一面来看，虽然一些业务是受到了禁令的压力，但我们身为一个跨国公司，在全世界都有业务布局，拥有一定的灵活性。Total Produce的整体业务目前正以积极的方式推进着。

中国水果门户：在欧洲的零售业方面，最近是否也出现了对果蔬贸易产生影响的改变？

从宏观角度来看，欧洲、北美这样的主要市场的零售业发生了很大的变化。无论是互联网零售还是更加小型而便捷的购物模式的兴起，都是对消费者以往每周一次“出城大采购”的传统模式的挑战。

你会发现消费者人群正在不断改变，他们在购物时关注的点会非常不同，比如年轻的在职小夫妻们。在一些情况下，零售商和他们的盈利能力也在不断改变。

欧洲对果蔬的消费习惯倒是并没有很大的改变。欧洲在出现危机之后，可能人们也重新把注意力放在有机和特色食品。我们也看到了莓果在实际消费量方面的积极发展。危机之后出现了很多新的趋势，我们也十分希望驾驭其中的机会。例如，在北欧市场，我们扩大了高附加值的产品业务，比如即食沙拉和净菜等等。

中国水果门户：莓果是个备受超市和消费者关注的品类，对于莓果的品类管理，你们是怎么做的？

我们对整个莓果业都十分关注，而且成立了一个专门的部门——Total Berry。我们跟很多植物育种家和品种开发商都进行了合作，确保我们在最新的品种培育方面走在最前线。也只有这样，我们才能保证莓果能具有适当的口味、适量和产出和适当的生产能力和货架期，从生产和消费的角度来看都具有吸引力。

另外，我们在树莓和蓝莓方面取得了全方位的发展，研发出了在货架期、外观和进货方面都更适合市场的新品种。我们也从事从培育品种到营销推广的全方位莓果定制服务，包括包装、食品安全要求、处理和保存的技术以及在有条件的地区提供全年52周的无间断供货服务。

中国水果门户：南欧许多国家（如西班牙、希腊等）的财政紧缩措施对欧洲的水果消费产生了怎样的影响？

毋庸置疑，经济危机给水果，特别是高价水果带来了超乎寻常的压力。不过我们也看到，去年西班牙等国家的经济出现了增长，说明他们自身的经济发展有了改进，正在朝着一个好的方向发展。但是，为了从长远角度调整经济结构，这些国家的青年失业率还是一个特别严重、亟待解决的问题。

可喜的是，这些国家的人民现在更愿意为消费买单。去年12月，西班牙全国的零售消费额上升了6.5%，这是一个非常积极的迹象，你也能看到，人们购买的产品范围也越来越广。当然，我们的行业会继续进行积极的宣传，我们也在努力推动一些公关项目，比如向学校提供水果，或者宣传“每日五果”的理念等，慢慢地，这些项目和措施将会对消费产生积极影响。在西班牙市场，有机产品、特色产品和本地莓果行业都有很大的发展，也很有增长潜力。

希腊很明显是需要担心的，希腊问题最终会对欧元区造成什么影响也有待观望。但我们希望，欧洲现在更有能力为这个问题找到可持续性的解决办法。

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