导读：而现如今，有着悠久历史的山东农产品“老大”却遭遇各地苹果的挑战。这其中以陕西苹果势头最为强劲。据陕西省统计局最新数据，2009年陕西省苹果种植面积和产量首次超过山东省，跃居全国第一。不仅在生产环节，销售市场上的陕西苹果也是“后发制人”，逐步“蚕食”着烟台苹果的优势。“强敌”在前，烟台苹果何去何从？ 本专题撰文 记者 任峰

　　捍卫中国“果王”尊严

　　陕西苹果后发制人  批发价竟比烟台苹果高出3毛钱

　　“烟台苹果、莱阳梨”，曾几何时，人们一提到山东农产品，首先浮现在脑海中的当属烟台苹果。史料记载，烟台自古有苹果，明代以前叫作“奈”，明代以后称为“平果”。改革开放以来，烟台引进了红富士、乔纳金等品种并加以改良，遂有今日享誉全国的“烟台苹果”。

　　而现如今，有着悠久历史的山东农产品“老大”却遭遇各地苹果的挑战。这其中以陕西苹果势头最为强劲。据陕西省统计局最新数据，2009年陕西省苹果种植面积和产量首次超过山东省，跃居全国第一。不仅在生产环节，销售市场上的陕西苹果也是“后发制人”，逐步“蚕食”着烟台苹果的优势。“强敌”在前，烟台苹果何去何从？ 本专题撰文 记者 任峰

　　“老大”地位岌岌可危

　　“最近几年各地苹果产量增加，烟台苹果确实受到了陕西苹果等其他地区苹果的挑战”，烟台市农科院副院长姜中武昨日对记者说。“今年全市栽培面积大约在250万亩左右，跟往年差不多，陕西种植面积大于我们，但产量应该还是我们略高。”

　　作为山东乃至全国的知名农产品品牌，烟台苹果一直备受人们关注。去年年底，烟台苹果以80.97亿元的价值列中国农产品区域公用品牌第三位、水果类榜首，成为中国果业第一品牌。中国农产品区域公用品牌价值课题组给予了烟台苹果很高的评价：在全国苹果主要产区位居前列，具有较强的穿越国家地理文化边界的能力，在国际贸易中占据产业重要位置，使传统产业在新的时代绽放了新光彩。“这么多年来，烟台苹果形成了自己鲜明的特点，比如果形端正、果肉甜脆、皮薄，汁多爽口，陕西苹果的特点在于甜，应该说各有特色”，姜中武说。

　　然而，烟台苹果这块金字招牌最近几年却略显暗淡。“老大”地位岌岌可危。

　　著名品牌营销专家、农产品品牌建设专家李明利说，早年，“烟台红富士甲天下”，种植面积大，产品每年都是供不应求，二三线市场更是“一果难求”。 陕西苹果仔细分析了苹果的消费特点，发现了烟台苹果建立的行业规则——甜苹果。而渭南等山地种植出的秦冠在甜度上有很大差距，所以开始尝试引进富士品种，而由于山地的地貌和气候特点，种植出的富士却比烟台更甜。于是，一片片秦冠树被砍倒，一片片富士林长起来了。几年下来，陕西富士开始傲视天下。

　　“陕苹”蚕食“烟苹”市场

　　随着名号越来越响，陕西苹果开始蚕食烟台苹果的市场。

　　据陕西省统计局最新数据，2009年陕西省苹果种植面积和产量首次超过山东省，跃居全国第一。不仅在生产环节，销售市场上的陕西苹果也是“后发制人”，逐步“蚕食”着山东的优势。在上海、广东、武汉等多个省市，陕西苹果逐渐取代山东苹果成为市场“宠儿”。例如在上海，近两年来陕西苹果非常受宠。同样大小的苹果，陕西苹果的批发价要比山东苹果高出0.3—0.5元/公斤不等。而南方水果销量较大的广东、广西等省市，早已成为陕西苹果的势力范围。在产业链条的下游，全球最大的五家苹果汁企业中，三家来自陕西，陕西苹果浓缩汁的生产量、出口量已经占全国的60％左右、全世界的40％左右。生产、销售、加工环节，陕西苹果产业呈现全面超越昔日“老大”之势。