“洗树”第一遍喷石硫合剂把树洗个遍
　　
　　“一般过完年就开忙。先剪枝再喷药。”果农张杰说，剪枝过后，果农都要“洗树”。
　　
　　通俗理解，“洗树”就是将果树“洗”一遍，果农们要使用一种带有杀菌作用的“石硫合剂”，把果树喷个遍。“不管是主干还是枝杈，都得打到位，喷完药的树就像是在淌水。”张杰说，这是苹果第一次集中喷洒杀菌药。打药过程之所以这么细致，是为了让树木进入春季生长期后，尽可能少沾染菌病。
　　
　　“疏果”一簇四五朵花揪完只留一个果
　　
　　4月下旬，苹果树开始开花，每簇花约有四五朵。正常情况下，这些花谢了以后，一个个幼果便会挂上枝头。“如果都留下来，那满树的苹果老多了!”果农冯宝林说，为了保证苹果个头儿、品相，果农要专门“疏果”。现在，果园每棵果树下的地面上仍散落着大小不一的幼果，它们是一个个被果农揪下来的。
　　
　　果农武文君说，一簇花最终揪下三四个幼果，只留1个，“幼果也就玉米粒、小指甲大小，得挑得准，把品相、外形、位置都好的那个果儿留下来。”
　　
　　除病害苹果烂心儿这时得喷专用药剂
　　
　　果体上出现暗红色斑点，围绕这个斑点，苹果开始往心儿里烂。这种生长期的常见菌病被称作“轮纹病”。为了控制这种菌害，果农要使用“轮纹1号”、“轮纹2号”等杀菌药剂喷洒果树。
　　
　　苹果炭疽病也普遍发生。发病时，苹果表面出现淡褐色小圆斑，扩展成深褐色，不断下陷，果肉也向果心腐烂。果农用炭疽福美可湿粉、杀毒矾(恶霜锰锌)可湿粉等药剂防治。
　　
　　此外，常见的虫类病害也在影响果树生长，常常作怪的有卷叶虫、蛾类、食心虫、红蜘蛛等。食心虫专门咬噬苹果连接枝干的“苹果梗儿”，“苹果往地上掉，有的是俩果挤的，有的是熟透了，还有一种就是这种小虫子把苹果梗儿咬断了。”武文君说。
　　
　　逐喜鹊撵败家喜鹊鞭炮、弹弓齐上阵
　　
　　6月至10月，但逢清早、黄昏，新农村乡很多苹果园不时会传出鞭炮声。这并不是哪家有了喜事，而是果农用“绝招儿”保护苹果。他们对付的不是害虫，而是喜鹊。“都说它们是益鸟，可在咱们眼里它们太败家了，不招待见。”武文君笑着说，喜鹊喜欢趁着早晚的工夫，成群扎进果园啄食苹果，“一嘴下去，苹果就是一个坑儿，彻底没法儿卖了。”按照果农们估算，以每家栽种5亩地苹果计算，年产苹果约3万斤以上，期间损失约两千斤，“除了病害菌害，光喜鹊啄坏的苹果就得有四百斤!”
　　
　　在武文君家的果园里，多棵果树上可见被喜鹊啄坏的苹果。武文君说，喜鹊“眼光”比人还准，“它们一般苹果还看不上眼呢，专门挑那种大个儿的。”
　　
　　为了驱逐喜鹊，武文君每年要买上500余只特制鞭炮，花费五六十元。这种特制鞭炮呈玻璃球形状，捻儿比较长。当着记者面，武文君演示了一番：把鞭炮搭上弹弓兜儿，点燃，随即“拉弓”发射。10余米外，鞭炮“啪”地一声炸开了。
　　
　　套袋儿穿两层衣外层牛皮纸里层蜡纸
　　
　　每年进入6月份，果农为果树集中喷洒第二遍杀菌药。
　　
　　此后，“套袋儿”的工作就开始了。苹果会穿上两层“外衣”，外层是牛皮纸，内层是蜡纸。“套袋儿”能保护苹果，防止苹果刮蹭枝干受外伤，提升外观品相。蜡纸内含有杀菌成分，能减少苹果菌害发生的几率。最重要的是，“套袋儿”后，若虫害、菌害肆虐，果农为果树喷洒杀虫剂、杀菌剂，苹果“躲”在袋子里不受影响，得以保证果品品质。
　　
　　直至每年10月初或10月中旬，两层“外衣”被依次揭开，原本青绿色的苹果经过光照，逐渐泛红。果农们说，苹果被摘袋1周左右时，色泽最佳，“是那种粉嘟嘟的红，能卖上最好的价儿。”
　　
　　不过，“套袋儿”不能彻底抵御喜鹊**。“喜鹊聪明着呢，几下就能把袋叨开，或是撕得粉碎，照吃不误。”武文君说。
　　
　　贴胶带“万事如意”祝福果一周贴出来
　　
　　在一些水果店、礼品店里，您一定见过带有“万事如意”、“吉祥如意”等字样儿的特制苹果。您知道吗?这些苹果的独特外观，是果农用特制胶带“贴”出来的。“看哪些苹果个头儿大、外形好，单独贴上带字儿的胶带，光照1周左右，这些字就留到苹果上了。”武文君说，家中存有很多这样的胶带。
　　
　　到10月中下旬，果农为苹果“摘袋儿”，将胶带贴上苹果。武文君说，贴字被摘下后，被贴字深色边缘覆盖的果体呈绿色，贴字透明部分的果体呈现红色，“有些人特意来买这样的苹果，当礼物送，不过总量并不多。”
　　

　　果农用特制胶带贴出祝福苹果。
　　

　　卖果儿苹果几两重 上手一摸就知道
　　
　　果农们说，苹果成熟后有大有小，能卖不同价儿。货车收果时，会明确和果农提，买几两几两的果。
　　
　　分辨苹果大小，成了果农们的看家本领。在果园里，武文君大哥亲手传授起手艺，捏着还在袋子里的苹果，他掂量着，“这个果儿能有4两吧!”
　　
　　记者一时难以掌握要领，武大哥笑了，“你还是缺少经验。”他说，收获苹果时，果农会雇人或请乡亲帮忙，“年年摘果儿，大伙儿基本上都是成手儿。搭一眼，苹果几两上下差不多。”