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建个“草莓自律联盟”如何?

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 法制晚报   发布者:webmaster
热度150票  浏览28次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年5月04日 11:36
  法制晚报讯——
  
  草莓,成了五一假期最引人注目的水果,不是因为热销,而是因为滞销。
  
  据多家媒体报道,五一期间,本该出现的草莓销售高潮并未如期来临。相反,草莓的市场需求量大幅度下滑,虽然尚无确切的统计数字,但种植户受损失已成定局。这一切源于此前媒体对草莓含有致癌的乙草胺的报道。
  
  尽管最近一段时间,北京市、昌平区的农业局对200多个样本进行了调查,山东河北、辽宁、浙江等草莓种植区也进行了调查,均未检出乙草胺,但这无法减轻消费者心中已经产生的疑惧。
  
  这从一个侧面反映出,食品安全造成的问题与影响,依旧挥之不去。
  
  为什么大家会心存顾虑,反复解释也难相信?那是因为以前的食品安全事件给人们造成了太大的阴影。食品,包括草莓,它们的生产过程外人并不了解,使用了什么化肥、农药、添加剂,是什么原理,会造成什么后果,普通人都不知道。
  
  以前出了问题,一些有利益关联的专家出来解释,无法服众,造成了整个行业受到质疑、信誉受损,无论怎么努力,形象也十分脆弱。一有风吹草动,立刻产生较大的市场影响——一些家长迄今拒绝国产奶粉,有网友在谈到奶粉时说“不要给自己后悔的机会”被大量点赞,就是这个阴影在起作用。
  
  重新塑造行业形象,是一个非常艰巨的任务,也是一个必须要完成的任务。不光是出过问题的行业要努力去做,没出过问题的行业也要努力,否则,说不定什么时候就会“躺枪”,就像今年的草莓。
  
  草莓是北京水果的主打产品之一,在北京农业中,特别是在昌平这样的郊区,有着很重要的地位。正因为地位重要,才更引人关注,羽毛更需要珍惜,品牌也需要特别的维护。
  
  对于这些既重要又脆弱的产品,应该有类似于“自律联盟”的组织。它不是行业协会,该由农业部门、食品监督部门、产地的宣传部门出面组织,包括果农、消费者、媒体,都可参加。
  
  这个组织的工作,一方面是严格自律,督促并帮助果农按照国家的法律、规定进行生产,遵从最高的质量标准,不搞小花样,不打擦边球;同时,还要欢迎舆论监督,主动向公众普及知识,公布各种质量数据。在外界出现质疑的时候,能及时发言,并且为果农提供法律援助。
  
  从本质上来说,如果不急功近利,生产者和消费者的利益就是一致的,明确了这一点,靠组织进行自律,那么恢复信誉形象、重新塑造品牌的工作,就会简单且好做得多。
  
  不仅草莓应该有这样的组织,西瓜也应该有,推而广之,其他食品产业,都应该逐步建立这样的组织,并对社会做出承诺。没有问题时进行监督,有了问题追根溯源,谁该承担什么责任,帮助追究到位。工作持续不断去做,生产者和消费者彼此都会有安全感和信任感,那样,多少年精心建立起来的品牌才不会随风就倒,食品安全的环境也会得到很大的改善。
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