榴莲的食用与选购
榴莲含丰富蛋白质和脂类,对身体有很好的补养作用。专家提醒,榴莲固然好,但吃起来还是要适度。泰国卫生部就曾劝告民众,一天最好不要超过两瓣榴莲,大约100克。榴莲中含有大量的果糖,如果吃得过多,很容易上火。此外,榴莲中富含的纤维素在胃中会吸水膨胀,过多食用会阻塞肠道,引起消化不良和便秘。
挑选榴莲也有讲究,榴莲裂口说明已经完全成熟了,未裂口的香味还不太浓郁,果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。最后,要闻闻榴莲的气味,如果一股酒精味,说明已经熟过了头或者坏了,就不要购买了。
一次吃完一个榴莲最好,如果没有吃完,就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时,要去除外壳,将果肉放到保鲜盒内,放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最好能在3-5天内将其吃完。
挑选榴莲也有讲究,榴莲裂口说明已经完全成熟了,未裂口的香味还不太浓郁,果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。最后,要闻闻榴莲的气味,如果一股酒精味,说明已经熟过了头或者坏了,就不要购买了。
一次吃完一个榴莲最好,如果没有吃完,就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时,要去除外壳,将果肉放到保鲜盒内,放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右,同时,最好能在3-5天内将其吃完。