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美国最新研究:食用葡萄有助减轻压力“副作用”

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国水果门户   发布者:olaiya
热度423票  浏览248次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年5月12日 13:07

随着现代人的生活节奏不断加快,人们每日面对的压力也与日俱增,而压力会对人的认知、行为等方面造成影响,引发记忆力下降等副作用。特定的饮食结构能否改善这样的情况?近日,一项发表在《营养学研究》(Journal of Nutrition Research) 杂志的研究结果表明,富含葡萄的膳食能够有效减轻压力带来的负面影响。

美国休斯顿大学的研究人员观察发现,在创伤应激的动物模型中,摄取葡萄对于由压力引起的焦虑行为和学习、记忆障碍都起到了保护作用。

实验中,研究人员连续三周在控制组小鼠的饮用水中加入了冷冻干燥的葡萄粉,并在三周后对其进行了压力实验及行为测试。实验结果显示,控制组动物成功地抵制了大脑功能和行为的有害影响,并未像对照组(即饮食中未添加葡萄粉)小鼠一样出现记忆障碍和焦虑行为。

研究人员认为,食用葡萄增强了机体的抗氧化活性,减少了氧化应激水平。这表现在摄入葡萄粉的控制组小鼠体内的氧化应激标记物出现了下降。而一旦氧化应激达到最小化,有助于促进脑神经细胞存活的关键基因就能被触发。

“葡萄似乎能够影响维持大脑健康的多个化学反应,”首席研究员萨利姆博士在一份新闻稿中说。 “我们认为葡萄的抗氧化活性及其对细胞通讯的影响之间的关系非常有趣,我们打算对此进行进一步研究。”

原文网址:www.chinafruitportal.com

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