夏日高温带热了水果市场，当你满心欢喜地啃着苹果、泡着柠檬水时，大概不会想到它们其中有的是经“改头换面”整容而来；当你吃着亮晶晶的苹果、香梨、柠檬时，可能想不到这些水果外表上过了蜡。专家建议，市民在购买水果时，不应只看水果的外表，可多选购本地一些外表“朴实”的水果。
　　
　　内幕
　　
　　商家用石蜡美容水果
　　
　　8日上午，记者来到南昌深圳农产品批发市场，从1号门进入后，来往的车辆和此起彼伏的叫卖声衬出水果专卖区的热闹景象。记者走进一家卖精品水果的店铺，看到店内销售的美国蛇果、青苹果、加利果及美国香橙等进口水果，大小均匀、色泽艳丽，显得十分抢眼，这些水果价格比国产同类水果至少贵上一倍。
　　
　　记者随手拿起一个美国香橙，用指甲一抠，竟然有少许粘手的东西附在指甲上。这家商铺的一小伙子毫不忌讳地表示，这些进口水果都是经过打蜡处理的，目的是让他们的保质期长一些。“外表看起来更光鲜，价钱自然就好卖。”该小伙子称，在业内给苹果、香梨、橙子等水果上蜡再寻常不过。
　　
　　水果打蜡后“充鲜装嫩”
　　
　　从批发市场出来后，记者走访了一些农贸市场的水果摊和多家超市。
　　
　　一水果摊店女老板告诉记者，打过蜡的水果不能吃，容易致癌，而且外表越光鲜的水果越不能买。她透露，有的摊贩还会对起皱的水果或国产水果“美容”，经过打蜡后，冒充新鲜水果和进口水果对外卖。
　　
　　“像打过蜡的水果，你用清水洗时，手会明显感觉到很粘稠，而且水果外表皮一直油腻洗不干净，水附在水果上是露珠状的，不像没上过蜡的水果，水在上面是会划开的。”她还透露，“由于食用蜡的成本很高，南昌许多商家都是用石蜡（即工业用蜡）进行润色。”
　　
　　记者随后在南昌市北京东路某农贸市场的一水果铺看到，商贩摆出来的橙子颜色金黄耀眼，但上面明显可看到许多“黑斑”。
　　
　　记者采访了解到，南昌市象山南路上开有多家卖液体石蜡的店铺。在一家化工原料店内，记者买了一瓶液体石蜡，女营业员告诉记者，许多卖水果的老板是她这里的“常客”。
　　
　　反应
　　
　　市民知情后不敢连皮吃水果
　　
　　当记者把采访得到的信息告诉身边的亲朋好友时，他们有的表示震惊，称没想到商贩会给水果打蜡，并决定以后吃苹果、香梨等都削皮。
　　
　　白领小陈告诉记者，由于苹果等水果的营养就在果皮，所以她每次都不削皮而是直接食用，“商贩给其上蜡，听着都可怕，以后再也不敢连皮吃苹果了。”她还表示，以前有过洗完苹果后，手上一层油的现象，但是以前没有在意。有的则表示愤怒，“水果摊贩明目张胆的给水果“亮色”，赚取昧心钱。
　　
　　建议
　　
　　买水果最好挑“朴实”的
　　
　　对此，江西农业大学食品科学与工程学院沈勇根副教授表示：“现在水果打蜡很正常，但是一定要符合国家标准，打食用蜡。”沈勇根说，即便用食用蜡，也需要去皮食用，因为食用蜡也含有防腐剂。加上水果在栽培过程中，不可避免打有农药等，所以建议读者还是去皮食用水果。另外，市民在购买水果时，不应只看水果的外表，可多选购本地一些外表“朴实”的水果。读者还可通过肉眼看的方式识别水果是否打蜡，如果水果表皮颜色很亮丽、有闪光，很可能就是上过蜡的。