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广西农产品频现烂市,呼唤政府加强农产品产业链建设

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 水果邦(FRUIT8.COM)作者:保鲜专家   发布者:保鲜专家
热度121票  浏览202次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年11月21日 12:02

  前不久,桂林的秋西瓜价格跌至每斤0.12-0.15元的历史低价,西瓜惨遭烂市;其他城市的西瓜也一样惨遭重创。
  
  目前,正值广西香蕉收获之际,但从广西“香蕉之乡”南宁传来的每公斤0.6元左右的香蕉“烂市”消息,同样令人沮丧。首善产业,来者不善啊。香蕉果农欲哭无泪,根本就没有善的成份。本来农民们辛辛苦苦,一年到头,就盼着增产,然而增产却并没有为农民增收。瓜果产品频遭烂市,农民成为最大的受害者,苦不堪言。
  
  市场经济有铁的规律:供大于求,价格下跌。香蕉、西瓜等农产品遭遇烂市,必然有市场的指挥棒在起作用。当农产品的盲目生产者蜂拥而上,导致供给远远大于需求时,产品过剩的直接结果就是烂市。只有尽快形成农产品产业的统一规划和布局,引导农户根据当年市场价格行情,决定下一年的种植时间和种植面积,农民才不会误判市场,从而避免农产品过剩而烂市的惨状。种植和价格预警系统不建立,还会重复着古老的歌谣:烂市。
  
  运销是农产品产业链的一个关键环节。很多地方的农业主管部门对农产品销售一直采取放任自流的被动态度,不仅对市场行情信息闭塞,也没有主动开拓市场,更没有组织销售机构负责农产品运销。就南宁香蕉而言,基本都是等着外地的运销商上门收购。在没有主动开拓市场的情况下,如果没有运销商来收购,农民种植的香蕉根本就卖不出去,更谈不上对香蕉的定价权。农民没有渠道了解终端市场的价格行情,只能任凭外地客商随意或者联合压价。在残酷的现实面前,改变被动的农产品运销模式已成当务之急。海南香蕉风波过后,海南政府投资300万元建立了专业的运销公司,加强开拓了新疆和中亚的市场;财政支持2000万元建设了一些冷藏保鲜基地,延缓了农产品集中上市的风险。应该由农业主管部门引导,龙头企业、农民专业经济合作组织牵头,主动开拓市场,建设保鲜处理包装工厂,并与购销商保持一种长期稳定的购销关系,才能保障和扩大农产品的销路。
  
  发展现代农业,还急需大力开拓农产品深加工能力、储藏能力。简单估算,南宁目前香蕉产业是农民收入的三分之一,可是南宁没有一家针对香蕉的农产品深加工企业,如果南宁有几个香蕉加工厂,对市场需求相对过剩的香蕉进行深加工,如香蕉粉、香蕉浆、香蕉脆片等,南宁的残次香蕉也能得到及时处理加工,不至于引发产地产品质量和声誉。南宁的保鲜包装处理技术严重跟不上时代的要求,被压级压价是必然的。因此,走农产品深加工的道路是农业产业化的必然之路。南宁政府在招商上应该重点推出香蕉加工的优惠措施,吸引深加工企业,从根本上扶持农产品的发展。桂林曾经出现生猪卖难,桂林政府以一元的价格盘活了全州冷冻食品厂,引进了国内知名肉制品企业---江苏雨润食品公司,是目前广西区引进国内最大的肉类食品加工企业,集畜禽屠宰、肉类食品加工、网络化销售、生物制药及皮革初加工为一体的综合型肉类食品公司。以牢固的农业产业链,带动一大批农户通过养猪及相关产业致富。农产品的生产、加工和销售是一个完整的产业链,环环相扣,密不可分。所谓“一招不慎,满盘皆输”,任何一环出了问题,都可能导致整个产业的巨大损失。瓜果烂市的教训告诉我们,只有运用各种手段促进农产品生产、加工、运销一体化的农业产业化进程,才能让农民真正实现增产增收。

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