自然成熟芒果“卖相”不如催熟
□见习记者 张钰芸 通讯员 袁亚祥
晚报讯适逢早春水果相对欠缺之时,芒果成为了近日最热销的水果品种之一,来自海南、广西的优质芒果卖到了八九元一斤。不过果品行家提醒消费者,小头尖处果皮翠绿的芒果可能经过催熟,市民要小心购买。
在申城的水果批发市场以及大型超市内,正当时令的芒果普遍摆在显著位置。记者从果品市场了解到,市场上的芒果大多产自海南、广西等地,每公斤的批发价格从7元至14元不等,其中优质芒果卖到了八九元一斤,品质一般的也要四五元。
“市民选购芒果时一定要挑自然成熟的,这样口感才好。”果品行家表示,近来有不少市民觉得芒果味道不浓,其实并非未到品尝时节,而可能买到了催熟芒果。他表示,只有自然成熟的芒果才能闻到浓郁的果香味,通常“卖相”不如催熟的。“自然成熟的芒果果皮颜色不太均匀,并且略有小黑斑,摸上去稍软但有弹性。而催熟的芒果味道比较淡或有异味,整体较软,且小头尖处果皮翠绿,其它部位果皮均发黄,这样的芒果最好不要买。”
晚报讯适逢早春水果相对欠缺之时,芒果成为了近日最热销的水果品种之一,来自海南、广西的优质芒果卖到了八九元一斤。不过果品行家提醒消费者,小头尖处果皮翠绿的芒果可能经过催熟,市民要小心购买。
在申城的水果批发市场以及大型超市内,正当时令的芒果普遍摆在显著位置。记者从果品市场了解到,市场上的芒果大多产自海南、广西等地,每公斤的批发价格从7元至14元不等,其中优质芒果卖到了八九元一斤,品质一般的也要四五元。
“市民选购芒果时一定要挑自然成熟的,这样口感才好。”果品行家表示,近来有不少市民觉得芒果味道不浓,其实并非未到品尝时节,而可能买到了催熟芒果。他表示,只有自然成熟的芒果才能闻到浓郁的果香味,通常“卖相”不如催熟的。“自然成熟的芒果果皮颜色不太均匀,并且略有小黑斑,摸上去稍软但有弹性。而催熟的芒果味道比较淡或有异味,整体较软,且小头尖处果皮翠绿,其它部位果皮均发黄,这样的芒果最好不要买。”