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桔皮有银粉需谨慎 黄桔色泽格外鲜亮

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 青岛电视台   发布者:webmaster
热度165票  浏览164次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年10月12日 11:02
  (10月11日《今日》播出)
  
  眼下又到了桔子上市的季节,金灿灿的桔子成了不少市民水果的首选,不过最近,包女士却给我们栏目打来电话说,她买的桔子,外皮上居然有一层薄薄的银粉,这让一家人有点担心。那么,这些银粉是做什么用的?对身体有没有危害呢?
  
  根据包女士提供的线索,记者来到逍遥二路的一家超市,一进门就能看到有三四家卖桔子的摊位。
  
  记者仔细看了看,这些桔子表面上都挺新鲜,摊主们也坚称桔子没有打蜡,不过摸了一圈桔子下来,记者手上的确有些亮亮的粉状物质,虽然不是很明显,但在阳光下用肉眼还是能看得清楚。
  
  究竟是个别桔子有这种情况还是普遍存在呢,记者出了超市又转了转,在路边上有家商户的桔子格外鲜亮,又大又黄。
  
  记者买了四个蜜桔后,又来到了青岛果品批发市场,这里桔子的色泽明显不如市场上的亮丽。
  
  通过攀谈记者了解到,目前市面上黄里带青的桔子才是好桔子,全黄的桔子不是自然熟,随后记者又对这里的桔子好一个观察,并上手摸了摸,手上并没有亮色的粉状物质。
  
  摊主说,现在的桔子皮最好不要泡水喝,待半个月后橙子上市,用带叶的橙皮泡水比较合适。记者又到网页上进行了搜索,得到的答案是喷的保鲜剂,吃的时候可以把皮洗干净再食用。
  
  记者随后又通过咨询专业人士得知,现在橘子洗后打蜡一是为了色泽,二是为了保持橘子中的水分,也易储存,蜡本身对人体并没有害处,市民可以放心食用,至于像银粉一样的物质,专业人士表示,在市场上并不多见,推测也不外乎以上两种目的。
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