天渐渐热起来，很多新鲜水果接连不断上市了，如何清洗是个大问题，怎样才能既把表面残留的农药洗掉，又不破坏外观和味道呢？本报读者朱小姐支招：面粉绝对是靠谱又无害的“清洁剂”。
　　
　　洗水果的方法有很多，有用洗涤剂的，有用盐洗的，有开水泡的。不过朱小姐说，最好的方法是用面粉水洗，因为农药是酸性的，而面粉是碱性的，正好酸碱平衡。最能检验面粉“清洁”能力的就是洗葡萄的时候。清洗前可以先把葡萄剪成小簇，放入水中，加入适量面粉，浸泡两三分钟。然后只要拿着水盆来回晃动，面粉就会把脏东西都带下来。最后用流动的清水冲一下，就会看到葡萄会变得晶莹透亮。