一般情况下，橘子的成熟期应该在11月份。目前的橘子应该呈青色。时下，市场上却出现了一种黄得发亮的橘子，吃起来却是涩涩的，好像没成熟的样子。原来这些橘子是用了一种催熟剂，叫乙烯利，用水稀释后，往青橘子上一喷，再捂上几天，就成黄橘子了。
　　
　　乙烯利作为一种催熟剂毕竟具有一定的毒性，一般需要一个多月才能完全挥发，若达不到这个周期，有毒物质将残留在果实内。
　　
　　自然长熟的橘子颜色应该是金黄色还泛着点红色，而催熟的橘子是亮黄色的，颜色不太正，长熟的橘子蒂是青绿色的，催熟的橘子蒂是干的。此外，对于这种反季节的剥皮水果，最好清洗后再吃。