梨有降燥润肺功效，时下秋风初起，正是品梨时节。然而，最近有传言说，梨有“公母”之说，而且“母梨”要比“公梨”更甜，这让买梨的市民有点犯难。梨果真有“公母”之分及甜度之别吗？记者走访了相关专家。
　　
　　上海农科院果树研究所所长叶正文介绍，有关梨的“公母”之说只是民间传言，“母梨”比“公梨”甜更无科学依据。在梨树开花时有雌蕊花和雄蕊花之称，但所结之果则没有“公母”之分。民间所谓“公梨”和“母梨”，只是一种经验之谈。梨如同柿子，顶部也长有一个芥蒂，有的梨芥蒂在梨成熟时受外部因素影响会自行脱落，脱落芥蒂的梨，民间就称为“母梨”，而带有芥蒂的梨则称为“公梨”。另外，因受光照量不同，梨的肤色也会深浅不一样。
　　
　　数据显示，“公梨”的糖度超过14，而“母梨”的糖度不及14。叶正文解释，水果的糖度超过10，就算达到甜的程度。事实证明，没有芥蒂的“母梨”还不及“公梨”甜。叶正文分析，梨与梨之间甜度不一样，其原因有多种多样，主要是品种，不同品种梨的糖度差别很大，但即使同一品种也有差别，哪怕是同一棵果树、同一树枝上所结的果也有所不同，那是因为梨在同一棵果树上所处的位置不同，其所受光照、所吸收的养分有差别所致。