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盒装水果 散装水果您选哪个?

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 温州商报-温商网   发布者:管理员
热度243票  浏览268次 【共0条评论】【我要评论 时间:2012年5月23日 16:29
  随着气温升高,各种夏季水果纷纷上市。有市民发现,部分水果店和超市喜欢将水果去皮、切好,然后用塑料托盘、保鲜膜封好,分成若干小盒出售。这样的盒装水果,因为省去了去皮、切块的麻烦,不用担心买来后一次性吃不完,所以颇受市民尤其是年轻人的喜爱。多数人认为,经过处理的盒装水果一定比散装的贵,然而有读者发现,部分盒装水果要比散装水果便宜很多。事实果真如此吗?
  
  本期消费直播,记者在水果店及超市购买了多种水果,进行了一次实际对比。
  
  商报记者 杨昊泼 赵瑶瑶
  
  实验对象:西瓜
  
  购买地点:卜蜂莲花超市
  
  实验过程:
  
  我们购买的整个西瓜经过超市称重,约2.186千克,总价11.28元。由于我们食用的是西瓜果肉,在把西瓜去皮计算后,单价为5.65元/千克。
  
  我们购买的小盒装切片西瓜,标注为0.635千克,总价4元。由于盒装西瓜已去皮,因此通过计算,价格为6.3元/千克。
  
  实验点评:
  
  盒装切片西瓜单价比较贵,但两者价格相差不大。如果你是挑西瓜的能手,建议还是买整个西瓜。
  
  实验对象:榴莲
  
  购买地点:新城清源路金苹果水果超市
  
  实验过程:
  
  我们购买的盒装切片榴莲重约0.195千克,总价为12.5元。因此,盒装榴莲肉的价格为64.1元/千克。
  
  在该店,我们还买了一个重1.48千克的同品种榴莲,总价为28.5元。去壳称重,榴莲肉的重量为0.475千克,因此得出榴莲肉的单价为60元/千克。
  
  实验点评:
  
  盒装买的榴莲价格比整个买的榴莲每千克要贵4元,如果你的胃口够大,还是买整个更实惠。
  
  实验对象:木瓜
  
  购买地点:卜蜂莲花超市
  
  实验过程:
  
  在超市货柜上,盒装切好的木瓜引起了我们的注意,不是因为这木瓜有多特别,而是这价格十分便宜。例如,我们购买的这盒切好的木瓜,价格只要2元,重量0.4千克,单价为5元/千克。
  
  记者此后购买的一个木瓜,价格为20.98元,重量0.664千克,单价为31.6元/千克。
  
  实验点评:
  
  是的,你没看错,盒装切好的木瓜比没切的木瓜便宜好多。为什么会这样呢?超市工作人员告诉我们,盒装的木瓜属于比较熟了,有些部位可能已经烂掉后切除了,所以价格要低很多。看来,买便宜货,大家别急着下手,得问问什么原因。
  
  实验对象:菠萝
  
  购买地点:世纪联华超市
  
  实验过程:
  
  我们购买的盒装切片菠萝价格为3.63元,重量0.165千克,单价22元/千克。
  
  我们又挑选了一个菠萝,价格为6.77元,通过去皮、去叶,重量0.285千克,单价为23.75元/千克。
  
  实验点评:
  
  盒装切片菠萝的单价较便宜,由于是工作人员现场把整个菠萝切片后包装,因此盒装菠萝新鲜度也不错。
  
  >>>实验总结
  
  盒装便宜,事出有因
  
  榴莲、西瓜是盒装比较贵,木瓜、菠萝是盒装比较便宜。超市销售人员告诉我们,有的盒装切片的水果之所以比较便宜,是因为其新鲜度不够。盒装水果有可能是卖相不好被人挑剩下的,商家为减少损失,去皮、切块后降低价格销售。
  
  >>>专家提醒
  
  裸装水果
  
  藏健康隐患
  
  夏季水果品种丰富,“裸装”水果由于价格便宜可直接食用,很受市民欢迎,但专家提醒,“裸装”水果易流失水分和营养,更容易沾染细菌。
  
  温州科技职业学院食品研究所蒋巧俊认为,这种“裸装”水果虽然吃起来很方便,却不太卫生。“对于动物或植物而言,切割都是一种伤害。”蒋老师说,切好的水果在空气中暴露太久,水分会大量流失,部分水果还会流失营养成分。此外,制作过程中会沾染很多病毒和细菌,尤其是街头的水果摊卫生条件更差,买回去的水果如果直接食用,很容易吃坏肚子。市民应尽量少吃街头销售的“裸装”水果,如果购买,也应买刚刚切好的新鲜水果块。在吃这种水果前,一定要进行再次清洗。
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