水母网8月27日讯(YMG记者姜乾摄影报道) 日前，苹果大军的“先锋部队”——嘎啦苹果开始上市，拉开了烟台苹果新一年的销售大幕。它们每斤2.2元的“开秤价”，让果农对10月份全市当家品
　　
　　种“红富士”苹果的下树销售价充满了期待。
　　
　　果农对红富士苹果价格作何心理预期？今年的苹果市场有何新形势？近日，记者先后走访了烟台苹果主产地的多位果农和存储企业了解到：连续3年，烟台苹果下树价走高，果农从中谋得高效，但后期市场并不买账，商贩连年亏损。今年，在红富士苹果下树前期，果农盼价格再高，而商贩希望果农让利，双方不同的反应，让销售形势扑朔迷离。
　　
　　果农——
　　
　　红富士收购价若太低 果农会选择自存冷库
　　
　　“1.8元/斤。”昨天清晨，海阳市朱吴镇后庄村果农王寿强和爱人一起，开着满载嘎啦苹果的三轮车来到邻镇发城销售。看着收购点前，醒目的价格牌，王寿强表示还算满意，“刚收购那会价格是2.1元/斤，这阵大量上市了，价格自然要落一些。”
　　
　　来到一家收购点，王寿强没有跟商贩讨价还价，计较那每斤1毛钱的利润，他将整车全部打包销售。一个小时后，遂拿着血汗钱，开始往家返去。
　　
　　不计较价格，并不是说王寿强不在乎那点钱，而是计较了也多不了多少。作为熟知市场的老果农，王寿强介绍，嘎啦苹果一天一个价，跟他们磨半天嘴能否讲下价来暂且不论，明天的市场价格一准赶不上今天。与其在这儿耽误工夫，不如早早回家采收，卖好价。
　　
　　其实，在王寿强心中还有另一笔账：他家里共有4亩果园，嘎啦树只有不到30棵，产量也就6000斤，每斤多一毛，也就600块钱，这车估计也就100多点。如果，这一毛钱，算在红富士苹果身上，那4、5万斤的产量，利润可就大了。
　　
　　据介绍，从2009年秋天开始，红富士苹果下树价，开始较往年有了明显上涨。2010年，红富士每斤3.1元的高价，更是赢得了“苹什么”的网络词，迅速引起了全国关注。2011年，红富士苹果价格持续坚挺，每斤开秤价比2010年只高不低，让社会各界一阵不解与诧异。
　　
　　“这连续三年，着实让果农尝到了甜头，挣到了钱。”栖霞市松山街道兴利村果农王科南说，按规格80mm一、二级果每斤3.1元的高价算，抛除肥料、果袋等生产资料钱，一亩苹果地的纯收入基本在2万元左右，利润非常可观。
　　
　　嘎啦苹果较高的开秤价，让果农看到红富士苹果价涨的希望。栖霞市唐家泊镇果农高喜勇介绍，现在生产资料、人工费都在上涨，今年红富士价格再高点，也是理所应当。
　　
　　果农的期盼无可厚非，但对于低价开局的可能。果农的回答有着一致性：价格太低了不卖，放在冷库里，压季销售。
　　
　　经调查，全国果农自存逐渐形成了“习惯”，而且库存比例占当年入库量很高份额。以栖霞为例，2009年占到20%，2010年占到30%，2011年占到40%。其直接原因：价高果商不敢买，价低果农不想卖;产量大的果农采收时间紧，来不及分选、销售;冷库太多，储藏费低。