草莓果肉发白并非激素所致
本报讯“如果草莓整体发红,但‘屁股’发白的话,说明是激素(膨大剂)使用过量所致,最好不要购买。”一则关于如何选购草莓的帖子,开始在微博、微信圈内传播。专家称,草莓白屁股非激素所致。
随着天气的转暖,贵阳草莓纷纷上市。记者昨日对贵阳市解放路和民生路一些水果摊位进行了走访,发现市场上有两种草莓在卖,一种个头较小,草莓全身都是红色的,也有个别草莓“屁股”部位发白;另一种个头比较大,几乎所有草莓的“屁股”处都有点发白。当记者询问“屁股”发白的草莓,是不是打了激素时,店主表示,是叶柄遮住了阳光,光线照射不到,才形成了这种现象。
贵州省园艺研究所专门负责草莓研究的钟霈霖表示,一些草莓的基部发白,和是否使用激素没有必然关系。草莓果肉发白有三大原因:草莓的着色过程是从尖端向后逐渐形成的,所以草莓越靠近果柄的地方,着色越慢;前段时间贵阳持续的阴雨天气,导致光照不足,也是草莓没有完全变红的一个原因;另外果农一般不等果实完全变红就开始采摘。
另外,授粉不良、温度不适宜等都会造成草莓的畸形,并不是使用膨大剂过量所致。(本报记者侯川川)
随着天气的转暖,贵阳草莓纷纷上市。记者昨日对贵阳市解放路和民生路一些水果摊位进行了走访,发现市场上有两种草莓在卖,一种个头较小,草莓全身都是红色的,也有个别草莓“屁股”部位发白;另一种个头比较大,几乎所有草莓的“屁股”处都有点发白。当记者询问“屁股”发白的草莓,是不是打了激素时,店主表示,是叶柄遮住了阳光,光线照射不到,才形成了这种现象。
贵州省园艺研究所专门负责草莓研究的钟霈霖表示,一些草莓的基部发白,和是否使用激素没有必然关系。草莓果肉发白有三大原因:草莓的着色过程是从尖端向后逐渐形成的,所以草莓越靠近果柄的地方,着色越慢;前段时间贵阳持续的阴雨天气,导致光照不足,也是草莓没有完全变红的一个原因;另外果农一般不等果实完全变红就开始采摘。
另外,授粉不良、温度不适宜等都会造成草莓的畸形,并不是使用膨大剂过量所致。(本报记者侯川川)