首先说品类，由于消费者目前对水果罐头的品类印象已经形成了过时、不安全等固有形象，要想去掉固有印象，仅仅靠教育消费者是很难做到的，所以在李明利本人看来，更重要的是重新创新品类。在这方面银鹭集团的八宝粥、喜之郎的果冻等产品已经提前做出了示范。也即在保留罐头的标准前提下，必须从内到外，从品名到包装完成整体革新，实现整个品类的升级。只有跳出罐头看罐头，水果罐头品类才能找到出路。
　　
　　第二，从产品来看，目前市场水果罐头产品以单种水果为主，在水果中以桃、桔子等常见水果为主流内容物。但从此次调研看，超过一半的消费者更希望罐头里能有多重水果，并且这些水果能出现芦荟、菠萝蜜、椰果等各种新奇水果。方圆营销机构分析师认为，这样的调研结果反映了消费者对目前水果罐头内容物的不满，企业只有完成产品创新，水果罐头企业才能赢得更多消费者的信赖。
　　
　　而从包装看，虽然在调研中，有近45%的消费者水果罐头应该选择玻璃瓶包装。但就目前市场反应看，水果罐头采用玻璃瓶包装是常态，但市场实际反映非常平淡。而从品牌营销以及消费者希望水果罐头营养健康等核心需求等角度看，只有在包装创新，能切实从内到外反映一个水果罐头品牌的核心竞争力，消费者才能从目前的及有惯性中走出，与品牌产生良好的互动。
　　
　　而从渠道看，约56%的消费者认同水果果罐头走超市渠道，但普遍认为生动化等手段不够，所以70%的消费者希望企业能通过试吃、赠送等促销手段以及广告等各种因素推动水果品牌的建立。
　　
　　在方圆品牌营销机构看来，只有在促销、推广、产品、品类等方面完成整体性的创新性升级，水果罐头市场才能真正从根本上实现品牌化。
　　
　　罐头企业完成品牌构建后有四大好处
　　
　　从近一年帮助山东、宁波等企业实行品牌化工程的实际效果看，水果罐头企业强化品牌营销至少有以下四大好处。
　　
　　第一、增加购买频率。在山东市场，方圆服务一家企业前，曾对市场调研，发现49%的消费者在过去的六个月内没有消费过罐头食品。但在该企业实行了品牌化工程以后，近期一项调研现实，每月消费1-5吃罐头的消费者增加了23%，每月消费6——10次罐头的企业增加了5%。而这样的速度已经接近于当地市场果汁的消费增长速度。
　　
　　第二、改变消费人群。如上所述，在过去，罐头的主要消费人群是中老年，但在方圆为当地企业实行了品牌化工程后，因为企业产品从品类到品名到内容物等多方面多层次实现了创新升级，品牌产品显示出了健康营养时尚的活力，所以消费人群随之发生位移，成为中青年的重要休闲食品之一。
　　
　　当然，这种改变随之导致罐头品类形象的重大改变，并且使罐头产品逐渐渗透进主流市场。而这些改变，使罐头企业逐渐改变了对内销市场无所适从的状态，平衡发展内外市场，实现了企业在危机当中逆势而上，成为当地企业中又好又快健康良性发展的典型。
　　
　　作者：方圆品牌机构总经理李明利，我国著名的实战派品牌营销专家，非传统策划人的代表人物，北京方圆品牌营销机构总经理。“品牌作局战略模式”、“品牌3.0时代”、“本色营销”的扛旗者，被誉为“未来营销领袖人物”，是清华食品总裁研修班客座教授。李明利先生在农产品产业化、农产品品牌建设、区域特产品牌营销、水产品营销、特色工艺品营销等诸多领域有着精深的见解，尤其擅长针对企业现状，提供最具针对性的品牌营销实战方案，帮助企业稳李明利先健、快速实现品牌提升和利润提升。被誉为“特色品牌建设专家”。
　　
　　2002年创立北京方圆品牌营销机构，是国内首家研究农业产业化、特色品牌建设的专业机构，以“富于创新和踏实服务”而著称，先后服务过北京御食园、山东信伟粮油、山东东兴源、中山水出、山东美晶、河北金凤、河北润隆、湖南克明、深圳爽口佳、内蒙古高原露、北京金路易、天津利民调料、云南猫哆哩、杭州野娇娇、天目湖砂锅鱼头、福建海新食品等中国近100家著名企业的全案营销咨询服务。以专业、实战、实效赢得客户的广泛信赖。