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香蕉代替主食并非人人皆宜

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 新商报   发布者:webmaster
热度131票  浏览533次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年12月02日 10:45
   因营养价值高被推崇为最佳减肥食物之一

  很多喜欢吃水果市民都发现,今年大连水果摊上的香蕉价格比往年有所降低,“去年两元多一斤的香蕉,今年两元就能买下来了,因为价格便宜,几乎天天都吃香蕉。”记者昨日采访中发现,今年市场上的香蕉品种不但比往年有所增加,价格也普遍下降,在水果摊上购买香蕉的市民也明显增多。可是,很多人发现吃上一两个香蕉,就会觉得肚子饱了,饭也吃不下。大连一些营养专家认为,通过对香蕉成分的研究,与其把香蕉当成一种水果,还不如当做是土豆类的主食

  “从营养角度看,香蕉的营养价值在于生津止渴、润肺滑肠。温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血者可以多食香蕉。”昨日,大连市中医院高尔基路门诊主任**阳告诉记者。不过,大连工业大学食品科学教授孔繁东认为,与其他水果相比,它的碳水化合物含量高达20%% 30%%,比土豆还高。而且,经过很多实验证明,香蕉含有膳食纤维,香蕉的糖分、蛋白质含量都非常高,维生素、矿物质也很丰富,香蕉中水分脂肪等营养成分也都和土豆相仿或相同。

  因此,有人说吃香蕉减肥,其实这种说法有很多漏洞。因为,能否减肥主要是看摄入食物产生的能量与消耗的能量的对比,如果消耗能量大于摄入能量,那就能减肥。当然,香蕉的脂肪含量比米饭、肉类少得多,但是与苹果等水果相比,香蕉的脂肪含量并不少。所以,通过多吃香蕉来减肥其实并没有道理。

  此外,香蕉营养价值高,但是并非人人适宜吃。香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃。“在吃香蕉的同时,减少相应的主食摄入,香蕉和土豆一样,因含大量碳水化合物而可以作为主食食用。”记者杨旭

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