本报首席记者 罗凰凤 本报实习生 张真
　　
　　按照往年惯例，只要中秋节一过，加上新的白糖榨季到来，白糖批发价往往都会有所松动。可今年白糖价格却反其道行之，云南白糖批发价日前突破5800元/吨的报价，再次创下1995年有记录以来的最高行情，昨天更涨到了5850元/吨。连眼下刚上市的甘蔗也比往年贵了一两元。
　　
　　水果超市甘蔗进货价涨了
　　
　　又到了甘蔗上市的季节，一捆捆的甘蔗摆上了水果摊头。5块钱一根，这是往年的行情了，今年这个价钱只够买半根。8元一根，这是昨天阿K水果连锁店的价格。
　　
　　“甘蔗每根进货价就贵了2元。”该水果超市负责人表示，这些刚上市的甘蔗来自广东——广西的甘蔗还要贵，现在还没到货，估计要10元一根。
　　
　　尽管甘蔗要到国庆才能上架，大华元水果超市相关人士早早接到了价格通知单，批发价至少贵了10%。往年比较便宜的温州甘蔗，估计再过半个月上市，价格也会上涨。据了解，价格主要受供求关系的影响，由于天气等影响，甘蔗普遍减产，加上运费等各种费用，价格自然要上去。
　　
　　“这么高的价格，都不敢拿货了。”凤起路上一家小水果店老板说，去年广西甘蔗只要35~45元一捆，温岭甘蔗20~30元一捆，今年这价偏高，担心买的人少，等再过段时间看看。
　　
　　七八斤甘蔗榨一斤糖
　　
　　除了直接食用的果蔗，制糖专用甘蔗价格也不断上涨，并传递到下游。
　　
　　前两天，李阿姨在杭州一家超市买了一包普通白糖，500克4.3元，一旁的特级白糖就更贵了，摸上了5元。“年初只要3块多。”
　　
　　“由于甘蔗价格上调，南方主产区原料成本上升，相应的吨糖含税成本也会上升，这意味着低糖价时代结束，低成本时代也结束。”杭州一位糖类批发商汪先生说，他手头还有一批货，中秋前进的货，5200元/吨，接下来肯定拿不到这个价了。
　　
　　榨糖需要制糖专用蔗，出糖率大概是12~14%，也就是说7到8斤的甘蔗可以生产一斤的糖。广西一家公司相关负责人给记者算了笔账:从平均水平来看，甘蔗的购进费用（即地头收购价）已经占到吨糖生产成本的近90%，若按进厂价计算则达到98%。蔗价的变化，决定着白糖生产成本的大方向。
　　
　　据介绍，按照新榨季广西的蔗价定为350元~410元/吨（年初还不到300元/吨），混合产糖率12.81%，再加上5元/吨良种补贴，蔗糖原料收购成本约在2360元/吨，进厂成本基本达到2700元/吨，生产制造等费用按500元/吨计算，再加上税费，白糖含税成本价格估计达到5000元~6000元/吨。
　　
　　疯狂云糖两年涨114.8%
　　
　　云南是全国的产糖大省之一，云糖价格也一直是国内糖市的风向标。
　　
　　翻开云南白糖近5年来价格曲线，2006年2月6日，昆明白糖批发价5300元/吨，随后，糖价一路下滑，到2008年10月9日，云南白糖批发价跌到2620元/吨的谷底。2009年12月20日吨价突破5000元后，其价格就在5000元/吨上下运行。眼下的5800元/吨的价格,与2009年9月下旬的4050元/吨相比，涨幅约43%。若与2008年9月下旬的2700元/吨相比，涨幅已经达到了114.8%。
　　
　　业内人士认为，夏季饮料消费高峰和“中秋、春节”双节消费高峰，加上国际糖价大涨，带动白糖价格大幅上扬。现在随着新榨季的到来，并在季节性需求减速以及抛储的背景下，其价格持续大幅上涨的空间不大。