“现在进货也不知道到底该拿大的还是小的！果农说大的品质好，但客人又担心太大是因为用了药，嫌不安全。”眼下正是草莓上市旺季，不少果贩却为进货发愁。大个的草莓到底安不安全？怎样才能避免买到“药草莓”？为此记者采访了水果超市、草莓种植户以及专业资深人士。
　　
　　市场怪现象 市民为求心安专挑小草莓买
　　
　　“怎么都是大草莓啊！有没有小一点的呢？”在天鹅湖小区附近一家水果店里，两位客人都问了同样的问题。老板向记者大倒苦水：以前客人都嫌草莓不够大，如今进了大草莓又卖不动。“还不是被那些昧了良心的果农害的啊！有的人打了膨大剂，草莓长得太大，老百姓都怕了！”他前几天就碰到好几个要买小草莓的，昨天就试着进了几斤，没多久就卖完了。而那些大个头的卖得很慢，一上午就卖出去两斤。
　　
　　宋师傅有着七八年的草莓种植经验，如今在惠山前洲租了十亩地种草莓。他既搞批发也开展市民上门采摘业务，最近一段时间每天可以卖出去三五百斤。“以前一直是大的卖得好，而且价钱也要比小的贵些。”但最近两年，有的水果贩子来进货就专门挑小的。一开始他有些不理解，时间长了才知道，由于一些地方出现被膨大剂、催红剂“发”起来的大个头草莓，让市民深恶痛绝，一些人就专拣小草莓买。他表示，他种的是目前最好的红颜草莓，自己用的都是生物农药和有机肥，草莓个头长得都比较大，普遍都在20-30克重，极少数大的在50克左右。虽说今年草莓价格每斤平均要比去年贵三五元，但跟前段时间相比已经跌下来了，中等个头的一般10元一斤。
　　
　　果农有说法 太大太漂亮可能有“吃药”嫌疑
　　
　　无锡“西瓜大户”蒋健康今年也开始种起了草莓。他告诉记者，这是他头一回种草莓，纯属“放养式”的。为了不让轮作的西瓜地抛荒浪费，看别人种草莓收益挺好的，就顺手也种了点。“我除了用生物农药外，种植过程中没有用过其他农药。现在个头长得一般，比市场上的大个头草莓要小一半左右，不过香味浓水分足口感也很好。”蒋健康表示，他种出来的草莓味道很浓，个头最大的也要比市场上普通的小一点。
　　
　　而在与蒋健康相隔不远的地方，有一处大规模的草莓专业种植基地，不仅种植规模要比他的大出十几倍，而且种出来的草莓也要比他家的要大不少。“草莓最主要的病就是枯叶病、白粉病等几种常见病虫害，打农药的目的就是为了防病虫害，提高产量。”他告诉记者，现在大部分农户所用的其实都是生物农药。技术先进的甚至还会使用“烟熏”技术，通过一种会释放“烟”的药，把虫子熏死。此外，还有的农户为让草莓个头长得大，还会采用一种叫“生物激素”的东西。“这不是药，而是利用二氧化碳发生器挂在大棚内，让植物在生长过程中能更多吸收到二氧化碳，有利于生长。”他解释说，这个是通过提供植物生长所需的养分来促进草莓生长。
　　
　　但打了催红剂、膨大剂的草莓就不相同了。虽说长出来的草莓很漂亮，但是这种草莓不仅草莓味很淡，而且水分也不足，有的甚至还有一股异味。当然，也不是说所有个头大的就一定不好。比如有的“双胞胎”草莓，就是在授粉时自然长到了一起，结果就“一并二”长成了大个头的。但这种草莓和打了药长出来的草莓所不同的是，它是扁扁的，而且能看出来有两个“头”。也就是说，单颗如果长得太大太漂亮，可能存在“吃药”的嫌疑。
　　
　　专家来支招 长出来一个模样的草莓要当心
　　
　　退休前任宜兴市农林局农技推广站站长、现任宜兴市草莓协会会长、高级农艺师吴士俊，有着30多年的草莓种植技术推广经验。在他看来，草莓存在大小差异，主要有四个方面的原因：由品种的特征特性所决定；肥料多、管理好，果型就比较大；打了膨大剂、催熟剂等激素的，个头肯定要比普通的大。“目前宜兴九成以上的种植户种的都是红颜这个品种，这个品种的果型就比较大，口感好，但不太抗病虫害。”他介绍说，还有一种大果型的草莓品种叫“宁玉”。
　　
　　他表示，目前宜兴本地草莓种植户基本上都是使用的生物农药和有机肥，加上管理经验丰富，个头一般都不小。但一些外地人在宜兴种植的，或是外地产运到宜兴销售的草莓，不排除有用膨大剂的可能。为了保险起见，大部分宜兴市民还是比较喜欢自己进棚采摘。他建议市民在购买草莓时，首先闻闻草莓味是否浓厚，其次可以看颜色是否鲜亮，再次可以尝一尝，看看是否有空心现象。“打了膨大剂的草莓很容易空心。当然，如果是自己在水果店购买，挑中等个头的草莓相对会比较安全。”
　　
　　而锡山现代农博园技术人员小邹也表示，进棚采摘草莓可以很好地辨认草莓是否安全。她给市民支招说：如果一个棚里的草莓有大有小，一般来说都比较安全；如果长在同一棚里的草莓个头样子来去不大，市民可就要多个心眼了。(袁晓岚)