黑龙江新闻网讯 日前，果蔬农药残留问题成为市民关注的焦点，记者采访省农科院农产品质量专家时了解到，对于一些常见的水果，市民在食用前一定要注意清洗，因为在水果的身上可能残留有保鲜剂。
　　
　　近日，记者在哈市鞍山街医大一院附近采访时看到，一个水果摊上整齐地摆着各类新鲜的水果，一一旦有顾客上前挑选时，摊主总要表示“只能看，不能用手捏”。记者询问后才得知，原来这些水果都是“美容”过的。据摊主介绍，拿进口油桃为例，每只的身价为10元左右，不仅要用塑料薄膜罩住，桃皮还要涂一层保鲜剂，这些手段都是为了延长水果的储存期。
　　
　　“一年四季，有些水果总是光鲜照人，这多是水果保鲜剂的功劳”，据省农科院农产品质量检验专家介绍，近年来保鲜剂的使用十分普遍，在水果运输贮藏保鲜过程中，保鲜剂是必不可少的，不但可以防腐，而且可以避免水果产生毒菌，现在使用保鲜剂较多的水果是柑橘、葡萄、苹果、油桃等。
　　
　　专家介绍说，市面上的保鲜剂多数对人体无害，如苹果、橙子、蛇果等很多水果，特别是进口水果，经常将蜡、天然树脂、明胶或淀粉等物质喷到水果表面，风干后就能达到抑制果蔬呼吸，使水果保鲜的作用。专家建议：对于这些喷有无害保鲜剂的水果，市民在食用前，只要认真清洗便可以了。
　　
　　几种水果的清洗办法：
　　
　　草莓：多用植酸保鲜剂防止其变软，食用前用清水冲洗，尽量擦拭草莓表面，便可除去保鲜剂。
　　
　　葡萄：亚硫酸盐是葡萄最理想的保鲜剂，在吃之前不要浸泡，用清水冲洗两三遍即可。
　　
　　苹果、油桃、梨：尽量用温水充分清洗。