桔子中含有多种维生素、矿物质、纤维素及胡萝卜素，有较好的营养价值，深受人们喜爱。胡萝卜素在肝脏

内转变成维生素a。但是过多的胡萝卜素在小儿肝脏内不能及时转化，会随着血液循环遍及全身。因此，孩子

多吃了桔子就会发生胡萝卜血症。表现为手足、手掌皮肤黄染，伴有食欲不振、呕吐、全身乏力等症状，有

时会被疑为肝炎。吃桔子过多还会有“上火”的表现，如口角炎、牙龈炎、舌炎、便秘等症状。孩子有上述

症状就应停吃桔子1-2周。