“特异功能袋”现果场
　　
　　不过,高兴之余,也要看到问题所在。近期出现的“药袋苹果”事件,已经为水果套袋技术弯曲推广敲响警钟。王辑义表示,经过近20年的发展之后,市面上已经出现一些“特异功能袋”,而烟台部分苹果产区使用的“药袋”,便是其中之一。
　　
　　据了解,苹果套袋技术是从日本传进来的。在苹果生长期套用,一方面可以防虫、防止苹果直接接触农药,另一方面在苹果采摘之前的20多天取下果袋,会让苹果着色更均匀、更美观。国内上世纪90年代开始大规模对苹果套袋,出现“药袋”则是近几年的事情。
　　
　　所谓的药袋,就是在果袋内“撒农药粉末”。有专家表示,苹果套袋之后,袋内的湿度增大,被细菌病害感染的几率相对增大,比较常见的就是苹果可能长黑点。退菌特、福美胂都是常用的杀菌剂,往果袋里涂上调配比例合适的稀释药之后,一定程度上可以防止细菌滋生,降低对苹果的危害。因此,被农民当作是“苹果套药袋卖相好”而在产区广为流行。如今,从栖霞市到招远市百余公里沿线,几乎绵连的各村苹果园都在使用药袋。
　　
　　不过,无论是退菌特,还是福美胂,都是国家于2011年12月以“存在安全风险”为由,建议停止登记的产品。目前国内也尚未批准“药袋”生产。
　　
　　广州市果树科学研究所有专家则认为,套袋是为了减少农药残留,但农户竟然在果袋内撒药,显然是在对农药抽检的侥幸心理,毕竟没有明确检测标准使不少人对药袋危害性采取一种漠视的态度。
　　
　　除了“药袋”,“石蜡袋”也是套袋技术发展到后期演变出来的“特异功能袋”。王辑义认为,这种以蜡来增加密闭性,从而起到更好防治病害作用的果袋,现在在北方的一些产区也流行了起来,“在高温影响下,溶解的石蜡同样会影响果的安全性”。
　　
　　为何岭南水果不用药袋
　　
　　“药袋苹果”正在风口浪尖,而市场销量极大的岭南水果能否独善其身?
　　
　　岭南水果中需要套袋的有香蕉、杨桃、番石榴、芒果、台湾青枣等。在广东省农业厅种植业处有关负责人看来,这些水果套袋主要为了防虫,这种功能有袋就能实现,“但在袋子内侧‘下药’,则是闻所未闻”。
　　
　　广西绿色食品办公室主任李仕强表示,气候是影响果袋选择的最大因素,南方天气高温高湿,除了要求袋的厚度、色度等因素外,“最重要是考虑透气和防水,这两方面注意到了,病菌也就不多了”。广西农业厅水果总站高级农艺师梁侠认为,果农一般在果实很小的时候就已经套上袋了,比如杨桃、番石榴在第二次生理落果后套袋,“在套袋前会全面喷施一次农药,选择高效药剂,此后病害不会很严重”。
　　
　　王辑义推广套袋应用研究多年,曾试图从日本引进药袋用在番石榴等南方果树上,但通过试验,没有看到药效作用,也并不比非功能型果袋效果突出。“温度高、湿度大,处理不好反而令果产生斑点甚至烂果。”
　　
　　李仕强还介绍,不同作物、不同品种选用果袋不同,如香蕉袋,其内为珍珠棉袋,外面为蓝色塑膜组成；芒果袋,则要求为外黄内黑的双层湿强纸袋；台湾青枣主防果锈,用内裹白色单层湿强纸的透明塑膜袋便可。
　　
　　华南农业大学园艺学院果树系一名教授表示,气候、作物不同,南方水果套袋与北方有很大差别,南方很多是两三层袋子,但是到快收成的时候就剥掉一层或是全部解除,时间和技术还是要求把握比较准,“在南方套袋是减少农药残留的有效办法。”