核心提示:因为西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用，而且可炒食，可凉拌，可烧肉，可泡茶，可煮汤，做法多变，百吃不厌。正好家里果酱也吃完了，这今年夏天的第一个西瓜的西瓜皮，就用来做酱吧
　　
　　夏天是真的来了，眼见各色水果是越来越多了，俺都有点吃不过来了....
　　
　　赶在小羊走之前，俺让他扛了个西瓜回来，嘿嘿，充分利用劳动力嘛——是谁说过，男人是家里的起重机、开瓶器、人肉沙包、天然暖炉....
　　
　　吃完了西瓜，西瓜皮可别丢蔼—你问俺为啥?
　　
　　那啥，西瓜皮容易滋生蚊蝇小飞虫啊，咱们现在不都创建卫生文明城市么?
　　
　　再说，乱扔东西是不对滴，就是砸不到小朋友，砸到花花草草也不好啊....
　　
　　嘿嘿，言归正传哈，因为西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用，而且可炒食，可凉拌，可烧肉，可泡茶，可煮汤....做法多变，百吃不厌。
　　
　　正好家里果酱也吃完了，这今年夏天的第一个西瓜——的西瓜皮，就用来做酱吧!!
　　
　　西瓜皮果酱
　　
　　【原料】西瓜皮550g左右，白糖80g(糖量根据自己口味增减)
　　
　　【做法】
　　
　　1.西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。
　　
　　——为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用。

　　2.用搅畔机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。
　　
　　3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅畔均匀。
　　
　　4.煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。
　　
　　5.煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。
　　
　　2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可亦吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀龋