“肚子”鼓鼓为上品 火龙果要挑肥弃瘦
大家都知道吃火龙果可以解毒、养颜;而鸡蛋有健脑益智的功效,可在购买的时候,我们该怎么挑选呢?今天我们看看读者、网友、厨师、专家都是怎么说的。
怎么挑选火龙果?
读者支招>>>
135****8729:表面红色的地方越红越好,绿色的部分越绿越好,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
网友支招>>>
网友lynn:同等大小的火龙果越重越好,越重代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应选重的。
专家点评>>>
福建农林大学林学院植物生物学胡教授:其实对于火龙果的挑选没什么特别,除了读者提供的那两种方法外,还要注意3点:1.看外观:看它的色泽是否鲜艳,表皮是否光滑,根部是否有腐烂现象。2.挑“身材”好的:个大,饱满的,中间浑圆并凸起为上品,也就是要挑果身胖胖的,不要挑瘦长形的,表皮颜色看上去红红的(带点酒红色),鳞片要深绿色,不要有黄或黑点即可。3.用手捏:不要挑太硬的,要挑捏起来有一点点软的,但也不要太软,否则切开会暴汁。
怎么挑选火龙果?
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135****8729:表面红色的地方越红越好,绿色的部分越绿越好,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。
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福建农林大学林学院植物生物学胡教授:其实对于火龙果的挑选没什么特别,除了读者提供的那两种方法外,还要注意3点:1.看外观:看它的色泽是否鲜艳,表皮是否光滑,根部是否有腐烂现象。2.挑“身材”好的:个大,饱满的,中间浑圆并凸起为上品,也就是要挑果身胖胖的,不要挑瘦长形的,表皮颜色看上去红红的(带点酒红色),鳞片要深绿色,不要有黄或黑点即可。3.用手捏:不要挑太硬的,要挑捏起来有一点点软的,但也不要太软,否则切开会暴汁。