经常有不良商贩用糖精水浸泡、喷洒鲜枣，使其表面含糖量增高。如何识别鲜枣做了手脚呢？一个简易的方法是：把鲜枣的小把（果柄）放在嘴里嚼一嚼，如果尝出甜味来，就是浸泡过的，如果尝出树枝的味道，就是没做过手脚的。（据《家庭主妇报》）