孟山都（Monsanto）效应

反转基因食物运动的战线比同细菌的战斗更广。到目前为止，克雷斯只跟反转基因食物运动发生过一次直接冲突，是在2010年12月。当时路透社[4]的一篇报道提到了南方花园的基因工程尝试，读者评论中反对的呼声很高。

有些读者发誓不买这样的“恶魔变种食品（frankenfood）”。另一些人将越来越多的食物过敏事件归咎于基因工程。总部位于圣路易斯（St. Louis）的孟山都公司在农作物生物技术方面占据主导地位，文章甚至都没提到它，但还是有几十条评论痛骂孟山都。

“如果这种趋势继续下去，总有一天，市面上就只有孟山都的转基因食物了。”一条评论警告人们会发生意想不到的后果。

克雷斯还是很镇定的。几十个长期动物饲养研究已经得出结论，现有转基因作物同其他农作物一样安全；美国国家科学院（National Academy of Sciences）、世界卫生组织（World Health Organization）和其他机构也发表过类似的声明。

但是，他的一些研究人员担心，一提到转基因作物，公众普遍会想起孟山都；由之而来，一提到孟山都，就会想到对现代农业的批评——这种联系可能会令消费者反对南方花园的转基因橙子。

“那文章哪里都没说到‘孟山都’，但评论都是关于孟山都的。”米尔科夫说。

上图：华盛顿，支持标识转基因食物的活动者。图片来源：卢克·沙雷特；下图：一场在洛杉矶举行的抗议孟山都的活动，孟山都是农作物生物技术领域的主导者。认为转基因作物有害的消费者已经在数百个城市举行过抗议活动。图片来源：罗宾·贝克/法新社—盖蒂图片社

孟山都用一种细菌基因改造大豆，以让它能抵抗孟山都自己生产的一种除草剂，这是第一种广泛被农民采纳的转基因作物；克雷斯知道，这事没法为转基因作物赢得民心。

从20世纪90年代中期开始，绝大多数种大豆的美国农民都渐渐采用了这种能让他们更容易地控制杂草的作物。但随之而来的是那种除草剂更加广泛的使用，以及对孟山都侵略性的商业策略的反感、对由企业利润带动的食物系统越来越深的疑虑；这些因素结合起来，引起了消费者的强烈反对。环保活动者破坏了几十处试验田，抗议采用孟山都的大豆或玉米的品牌。孟山都的玉米是在大豆之后不久推出的，进行基因改造的目的是令害虫不再**它。

包括麦当劳（McDonald's）、菲多利（Frito-Lay）和亨氏（Heinz）在内的企业做出回应，承诺不会在特定产品中使用转基因成分；一些欧洲国家禁止种植这些转基因作物。

克雷斯的一些科学家仍对此感到非常愤怒。他们认为，一项可能会给公众带来广泛利益的事业，就这样被反对基因工程的活动者和未能说服消费者接受基因工程的好处的企业共同劫持了。许多发展中国家政府出于对种子安全性和所有权的担忧，延迟或禁止种植本国所需的农作物。例如，在2002年，赞比亚虽遭受饥荒，但仍拒绝接受转基因玉米。

“如果有人想去超市买他们所需的任何反对转基因的东西，那其实很容易。”杰恩斯说。他用一个合成基因创造了一种高蛋白甘薯，但面对着同样的阻力。

在2011年年初，对克莱斯来说，拿他的公司同孟山都在任何方面做比较，看起来都很牵强——他得规避孟山都的大批专利；孟山都在世界各地有数千名员工，而他在收获季最忙的时候也只在佛罗里达雇用750人，简直是微不足道。如果南方花园的努力最终成功，公司希望能通过树种的版税来收回投资。但这个项目的目的还是为了拯救橙子树，而橙子树的种植总面积同主要生物科技公司重点开发的那些作物相比，无足轻重。

他鼓励忧心忡忡的研究者看看“保存味道（Flavr Savr）”番茄在早期取得的成功。这种转基因番茄于1994年推出，改造目标是比传统品种保鲜时间更长。上市之后它大受欢迎，一些商店不得不对其限购，但随后其开发商商业上的失误使这种番茄不再生产了。

而且，不是只有他们自己在开发转基因橙子。柑橘种植者在共同资助开发抗黄龙病树种，农业部也成立了一支科学家团队来进行这项研究。克雷斯对任何解决方案都会感到满意。他几乎每天都能闻到燃烧染病树木的气味，从南方花园总部楼外的果园飘来的橙花香气也夹杂在其中。