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黑提冒充黑加仑卖日销百吨 专家四招教你区分黑提和黑加仑

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 生活报   发布者:olaiya
热度110票  浏览2316次 【共0条评论】【我要评论 时间:2014年6月26日 16:31
  生活报6月25日讯 “我买的黑加仑特好吃,甜中带酸,一天全家得吃上一大串。”今夏,一种名为“黑加仑”的水果风靡冰城。记者在哈市走访多家农贸市场、水果店后发现,不少商家把黑提当成黑加仑出售。对此,省农科院有关专家表示,黑加仑和黑提完全是不同品种的水果,大家在购买时要看清楚,不要被商家蒙骗。
  
  卖家混淆买家发懵
  
  “看这‘黑加仑’黑得真透亮,肯定又甜又新鲜!”23日上午,记者在道里区一水果超市看到,不少市民争相购买一种类似葡萄的紫黑色水果,该水果的售价牌上写着“黑加仑”每斤18.8元。“这是真的黑加仑吗?”看着疯狂购买的人群,市民孙女士不禁有些纳闷,在她印象中黑加仑和蓝莓长相类似,啥时候又和葡萄成了“亲戚”?随后,记者在哈市道里、南岗、香坊区的不同水果超市随机采访了50名市民,其中9成以上的市民都不了解这种水果是黑提子还是黑加仑。
  
  不仅市民分不清楚,水果店和网点也同样混淆这两种水果。“我这‘黑加仑’个保个的甜,放心买吧。”在哈市南岗区一家水果超市内,超市老板李先生说。然而面对记者“到底是不是真的黑加仑”质疑时,李先生表示:“咋不是呢,肯定是真的。”
  
  在网上水果店也同样混乱。记者在某大型购物网站搜索“黑加仑”字样,其中销量最高的店家“果丽奇”在宝贝详情水果种类一栏中,填的是黑加仑,而页面通篇又用“黑提”字样来描述。采访中记者发现,不少带“新鲜黑加仑”字样的店家几乎都把“黑加仑”和“黑提”混为一谈,这就让网购水果的市民更加懵了。
  
  专家说法:黑提≠黑加仑营养价值各有千秋
  
  记者从哈达果蔬批发市场果品经营管理处副经理葛振滨处了解到,现在真正的黑加仑并未到成熟期,市场上几乎买不到新鲜的黑加仑。而市面上的“黑加仑”基本都是云南产的黑提,只是外表颜色酷似黑加仑而已。葛振滨表示,现在哈达市场每天大约售出100吨左右的黑提,真正的黑加仑要到7月中旬才能陆续成熟上市
  
  此外,高级农艺师、我省农科院园艺分院浆果室科长王柏林告诉记者,黑加仑和黑提有许多不同之处,黑加仑属于茶藨子科,主要是单颗果粒,黑提是黑提葡萄的简称,属于葡萄科,一般都是成串的。“就像可可和咖啡,本质上是完全不同的两种水果。”
  
  另外中国养生指导讲师联盟主席殳荣老师表示,从营养价值来看,黑加仑和黑提各有千秋。黑加仑富含氨基酸、维生素C、花青素,还含有微量元素,可以坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等,黑加仑的维C含量是黑提的60倍。而黑提含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,还含一种抗癌向量元素,可以防止健康细胞癌变并能防止癌细胞扩散。殳老师表示,日常生活中每人每天黑提和黑加仑的摄取量最好不要超过三两,糖尿病人、老人、小孩和胃肠消化功能不佳的人群应当适量少吃。
  
  快来看!黑加仑和黑提怎样区分
  
  高级农艺师、我省农科院园艺分院浆果室科长王柏林科长为市民提供了四招辨别黑加仑和黑提的方法:
  
  一看大小:黑加仑比黑提小得多,黑加仑单颗果粒在2克左右,而黑提单颗果粒在8—10克左右;黑加仑果皮黝黑靓丽,没有果霜,而黑提果皮呈蓝黑色,光亮如漆,表面有一层白色果霜;不仅如此,黑加仑采摘之后呈单颗果粒状,不会成串,而黑提一般成串出售。此外,在种子大小方面,黑加仑的种子特别小,做成干果后基本就尝不出来,黑提的种子相对较大,能明显感受出来。
  
  二尝味道:黑加仑很酸,有一种特别的味道,一般人吃不习惯,而黑提的果肉黑硬脆,味甜,口感很好。
  
  三闻气味:嗅觉比较好的人能闻出黑加仑带有特殊气味,有点像淡淡的中药,而黑提是没有的。
  
  四比价格:黑加仑由于味道特殊,多用于加工成饮料和果酒,鲜果出售相对较少。而黑提鲜果出售较多,还用于加工成果脯等。两者在价格上也存在较大差异:黑加仑一般的收购价格在5元左右,而黑提现在的价格在12-20元不等。
  
  
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