导读：红苹果更面，青苹果更脆，黄苹果更甜。你或许明白不同颜色的苹果，口味会有什么差别。但是你知道苹果的颜色不同，健康价值也不一样吗？ 　　苹果颜色可以预示保健功效。比如： 　　红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康； 　　青苹...

　　吃大白菜、娃娃菜、卷心菜的时候，人们习惯把外层绿叶扔掉，保留“心部”，觉得菜心部分才更珍贵。　　　　事实如此吗？　　　　蔬菜水果营养品质分析结果显示，对人体有益的多酚类物质、植物色素等主要存在于蔬菜、水果果实的外层部分，包括外层组织、叶片以及果...

   金橘果皮胜过果肉 　　个头最小的金橘是金柑属的典型代表，果肉虽少但可带皮吃。金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑...

　　苹果一般都生吃，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。把苹果与猪肉搭配吃，一般人家很少这样做，但它确实有独特的功效，而且苹果可消除猪肉的独特异味。 　　苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的...

　　食用一些具有滋养润燥功效的蔬果是非常适宜的抗衰老的途径。我们给您介绍的这五种果实具有补而不峻、不燥不腻的平补作用。 　　一、甜蜜柑橘 　　柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。...

　　其中含5.3克脂肪和147大卡热量，糖分、胆固醇都比较高 　　最近，大连的超市和农贸市场上，购买榴莲简直成了一景。市民不再满足于买保鲜膜包装的一小条，而是捧回整个榴莲。近日，记者在大菜市、青泥洼桥街头都发现了大个榴莲，小的在六七斤左右，大个头的在10...

　　随着科技的发展以及栽培技术、运输能力的不断提高，如今几乎所有的蔬菜和水果都能够让人们在一年四季大饱口福，不过营养专家建议人们，最好还是吃应季蔬菜和水果。因为反季节蔬果不但价格不菲，更重要的是其营养价值也不如应季蔬果高。　　　　研究发现，绝大多数...

　　几个世纪前，美洲人从森林和沼泽地里采集蓝莓，直接食用或者储存起来。他们非常崇尚蓝莓，并由此产生了许多民间传说。部落的长者们会告诉人们这是伟大的“星星果”，会拯救在饥荒中挨饿的孩子们。　　　　二战期间，一位飞行员因常吃家里寄的东西，使得他在夜战中...

　　春天是吃浆果的好时节。所谓浆果，指的是果皮和果肉区分不明显，果肉多汁的这一类水果，春天上市的桑葚、蓝莓、草莓、圣女果这四种浆果都是口感和营养“双收”，买水果时优先选它们吧。 　　好处一：富含天然色素。颜色鲜艳的浆果中往往也含有丰富的天然色素，比...

　　中新网4月23日电 一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性，富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一” 。据美国《时代》周刊称，“蓝莓可能比其他...

　　红酒热的发烧相信让大家都印像深刻，其中奥妙，除了品尝研究红酒的名人雅仕带来附味风雅的俗尚，最主要就是葡萄能够对抗癌症与心脏病的说法，经过媒体与医师的发表，推波助澜将葡萄美酒变为台湾餐桌上的佳肴良伴，即使它再贵再酸都会有人买来喝。 　　葡萄 口服...

　　西红柿该生吃还是熟吃？　　　　场白：西红柿是我们日常生活中接触最多的蔬菜之一，也是许多人心目中理想的保健佳品。但铺天盖地的各种饮食禁忌之说，使人们渐渐没了主意，这美味营养的西红柿到底该怎么吃？如何才能最大程度地摄取其中的营养？……　　　　西红柿...

　　一日之际在于晨，一年之际在于春，转眼又到了万物复苏的春季了。春天气候逐渐转暖，是一年中最美好的季节。然而，也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此应注意保健养生。 　　皮肤干燥可能是女性最大的抱怨。 最近的调查显示，60%的女性最为关注的是皮肤干燥...

　　菠萝莓外形　　　　“菠萝莓”(pineberry)，外形与草莓十分相似，只不过果肉是奶白色的，表面分布着均匀的小红菠萝莓点，与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝“出奇的”相似。　　　　菠萝莓产地　　　　“菠萝莓”是源自南美洲的一种野生草莓，曾险遭...

　　最近，营养学家经研究发现，黑色水果的抗衰老能力要远远高于其它水果。黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵...