红酒热的发烧相信让大家都印像深刻,其中奥妙,除了品尝研究红酒的名人雅仕带来附味风雅的俗尚,最主要就是葡萄能够对抗癌症与心脏病的说法,经过媒体与医师的发表,推波助澜将葡萄美酒变为台湾餐桌上的佳肴良伴,即使它再贵再酸都会有人买来喝。 　　葡萄天然的保养品...

      刺梨是多年生落叶丛生灌木珍贵野生果树，主产我国华南及西南地区的荒坡、溪涧、路旁。后被营养学家罗登义等发现研究并驯化培育成栽培果树，经过短短数年引种驯化，在中纬度、低海拨的长江以北、黄河古道等非适生地区，也能生长良好，...

    在国外，核桃被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内，核桃则享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。对这个几乎人人熟悉的产品，我们还有多少个不知道呢？     核桃，胡桃科落叶乔木...

　　我喜欢上奇异果真的是个巧合，去年有个阶段我有点便秘，和妻子去水果店买点香蕉，忽然看到店里有毛茸茸的弥猴桃，老板告诉我，这叫奇异果，是新西兰进口的，也有缓解便秘的功效。抱着试试看的心理，我买了四颗回家。 　　奇异果吃起来的口感真的不错，甜甜的，有...

记者王博摄　　8月份的光照和温度更适合水蜜桃生长，甜度、口感最好 　　这几天，果菜市场上出现了大量的桃子，不仅“红甘露”、“黄露”这些传统品种纷纷亮相，就连往年秋天才出的“秋水蜜”也有摊主吆喝着卖。在长兴市场一个水果摊前，记者听到不少人议论，“这些...

　　枸杞具有滋肝补肾、益精明目的作用。一向对中药持慎重态度的西方人，对枸杞大力追捧。这种对西方世界仍然陌生的水果，正悄然走入西方人的食谱和超市。麦当娜、伊丽莎白·赫利等很多国际巨星，都对枸杞情有独钟。 　　被称为“水果伟哥”随着受欢迎程度的提高，枸...

　　营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。　　　　此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气...

　　止咳化痰助消化　　　　营养分析：维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。　　　　食用提醒：维生素B1需要每天补充，因为和所有B...

　　软化血管，抗癌降压 　　营养分析：鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险；钾能增强肌肉...

　　既防便秘，又治腹泻 　　营养分析：在以上几种秋季水果中，石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克。区别于玉米等粗粮的是，石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以吸水膨胀，从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘...

　蓝莓的名称来源于英文——blueberry，意为蓝色的浆果之意。幽蓝的果肉，酸甜的口味，透露出高贵神秘的气质。　　蓝莓具有独特的风味和极高的营养价值，果实含有多种维生素，对于促进心血管健康，增强记忆力、消除疲劳有着神奇的功效。国际粮农组织将它列为人类五大...

　　榴莲被誉为“水果之王”，在榴莲盛行的泰国，有“典纱笼，买榴莲，榴莲红，衣箱空”的谚语。而如今，我国爱吃榴莲的人也日渐增多，超市里随处可见榴莲。 　　榴莲含丰富蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，还含有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。广东人更将...

　　专家说道　　　　出场专家：范志红，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。　　　　近年以来，“吃应季食物”渐渐在国际上成为一种健康潮流。国内外健康专家都认为，应季食物与气候相合，品质新鲜，比...

　全能水果柠檬的保健功效和食用方法是相当的丰富的，让我们一起来了解下全能的柠檬吧。   　开胃果：柠檬生津解暑开胃 　别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。...

　　迷你黄瓜别名无刺小黄瓜，为葫芦科甜瓜属黄瓜的幼果，抬瓜肉质脆嫩，甜甘多汁，是果菜两用佳品，近几年新兴的栽培新品种。　　　　1、特征特性：蔓生、连续开化作瓜，无刺、瓜长约10－1cm，喜温、喜光、怕涝、喜肥沃土壤。　　　　2、营养成分其营养成分与平常食...