如果红苹果底部的绿色部分越少，表示熟成程度越高，保存时间也就相对减短。如果闻起来已有类似发酵的酒味，就是过熟了，吃起来的果肉就会比较松软。

　　同样大小的苹果，越重的内含水分越多。且用手指敲击时，声音越清脆越新鲜。

　　美国进口的蛇果，表皮的果腊一般为可食性果腊，所以削不削皮完全看个人喜爱的口感。

　　有些苹果属于有机苹果，价格稍贵一些，为了宝宝健康，妈妈尽可以选择。

　　苹果怎么存放？

　　1、苹果应该贮藏在冷的地方，其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖在低温里其甜味增加，在50℃以上，甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。

　　2、在低温增湿环境，能长时间的保存苹果。在家中可包在塑料袋里放在冰箱冷藏保存。

　　3、苹果去皮后因为苹果所含铁元素快速氧化而变成褐色，要即削即吃，如想防止变色，可将苹果均匀沥上适量的柠檬汁或浸泡在0。3%～0。6%的盐水中，就不会变色了。

　　温馨提示

　　1、不同品种的苹果口味各不相同，妈妈可以变换着买不同品种的苹果给宝宝吃。

　　2、苹果的外形对宝宝也极具吸引力，妈妈可以经常变化果肉的外形，有时拿一个小型的苹果整个吃，有时将大苹果切成各种形状，变化着用叉、牙签等不同工具吃，或搭配酸奶、沙拉酱和其他水果一起吃。

　　3、不要在饭前吃水果，以免影响正常的进食及消化。适合在两餐之间，当做零食给宝宝吃。

　　4、当宝宝能吃整个苹果后，尽量少榨汁给宝宝喝。因为榨汁的苹果缺失了一些营养成分，尤其是纤维素，损失巨大，维生素也在制作过程中有丢失。

　　5、有些妈妈为了省事，给宝宝买苹果汁或苹果泥，这些食品营养素会有些损失，但外出时食用非常方便，妈妈们要注意买婴幼儿的专用品牌。

　　6、苹果虽好，但也不要多吃，否则影响宝宝其他食物的进食量，每天吃1～2个果就足够了。

　　7、对于小宝宝苹果还是削皮吃较好，以免宝宝不喜欢粗糙的口感而拒绝食用，再者，避免残留农药伤害宝宝。