吃水果现在已成为了很多人每天的“必修课”，但吃得多不如吃得巧，吃水果也得按时间来。水果本身含的酵素不同，如想让酵素在身体中产生不同的作用，也要根据每个人不同体质，选择最合适的时间食用。　　　　空腹别吃太酸的。一般而言，早晨起床时供应大脑的肝糖原...

　　人上了年纪，有的老年人出现了吞咽困难问题，这个时候专家建议：老人吞咽困难的时候不妨试试吃水果粥。　　　　苹果、木瓜的质地比较硬，但榨汁机榨出来的水果汁，添加了水分，会使果肉的许多营养物质流失。因此，这就需要把它们先捣碎。可以将水果切小剁细，也可...

　　猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友的青睐。　　　　猕猴桃...

　　-编辑语　　　　又到了桃红、杏熟李子甜的季节，自幼我们就经常听大人们在耳边叨念：“桃饱人、杏伤人、李子树下埋死人”。果真如此吗？今天，我们邀请中医养生教授和现代营养学专家同时给您解开这萦绕民间多年的说法，看看它到底有没有科学依据。　　　　翁维健...

葡萄的营养成分： 葡萄的含糖量达8%～10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等,此外它还含有多种具有生理功能的物质。 葡萄的功用： 1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解； 2、...

　　眼下，正是浙江本地杨梅陆续上市时节。在位于勾庄的杭州果品批发市场，林先生当场打开一筐刚买下的杨梅，抓起一个塞进嘴巴。“不洗，当心吃坏肚子。”同行的女友着急地喊。 　　“杨梅，不会吃坏肚子的。”林先生振振有辞，“我吃了那么多年的杨梅，从来不洗，...

　　1杯樱桃汁=23份水果蔬菜　　　　英国《每日邮报》近日报道，《营养从业者》杂志刊登科学家最新研究发现，一杯樱桃汁所含营养，相当于23份水果蔬菜。　　　　科研人员通过对美国生产的蒙特默伦西酸樱桃的研究发现，250毫升的樱桃汁对人体的保护作用比5份豆类、西...

　　许多人都不知道，将果蔬榨汁喝，其维生素和抗氧化成分损失很大，甚至比炒菜损失更大。哪怕是榨了汁之后马上喝也是如此。　　　　有关专家称，这是因为水果、蔬菜的细胞中都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样...

　　“我买了这么久的菜，还没见过长着两只小耳朵的番茄呢！”昨日上午，家住南宁市星光大道巨隆大厦的李女士致电本报称，她在超市买菜时发现一只长相雷人的番茄，觉得可爱就买回了家。 　　昨日，记者来到李女士的家，李女士拿出她当天买到的那只异形番茄。记者看...

　　简要内容：荔枝病的实质是一种“低血糖症”，荔枝中含大量的果糖，果糖经胃肠道黏膜的毛细血管很快吸收入血后，必须由肝脏内的转化酶,将果糖转化为葡萄糖，才能直接为人体所利用。如果过量食入荔枝，那么就有过多的果糖进入人体血液,“改造”果糖的转化酶就会供...

    都说蔬菜、水果有益于健康，但怎么吃才最健康呢？有些人认为，家常做法太平淡，加热营养素会损失，榨果汁、菜汁就特别有健康概念了。问题是，榨汁会不会损失营养素？果汁、菜汁能替代新鲜蔬菜水果吗？打成浆或榨汁后扔掉渣，哪一种更好？或许...

　　如果说大脑是身体的主宰者，激素就是钦差，一边执行大脑的命令，一边和各种外来刺激“谈判”，以维持人体平衡。但除了身体各器官自然分泌的激素，现代生活中大量化学物质的使用让人不得不摄入了多种多样的“环境激素”。　　　　据了解，目前中国儿童性早熟的平均...

　　在消费者看来，果实越是成熟，味道越是香甜，其中营养素和保健成分就越多。其实，事实并非如此。　　　　测定结果显示：最成熟的番茄，维生素C并不是最高的，相反是七成熟的番茄最多;猕猴桃半熟时，100克果实中维生素C最高可达240毫克，而彻底成熟之后只有60~80毫...

　　据一项问卷调查，近日公布的结果显示，超过半数的被调查人群蔬果摄入最不能达到健康所需；近六成被调查人群蔬果摄入的颜色非常单一，仅有1~2种。 　　《中国居民膳食指南》建议，每人每日至少吃蔬菜300克~500克（深色约占一半），水果200克~400克。纵观我们身边...

　　香蕉的中医价值 　　中医师说，香蕉性寒味甘，远古书籍中早有记载其营养价值，功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等，属于优质水果，真正价廉物美。不过，香蕉性质偏寒，胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃。 　　几种吃蕉“古法” 　　1.将...