西瓜　　　　是瓜果之首，不仅具有食用价值，而且医药价值颇高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民间有“天然白虎汤”之称。当遇到酷热特别是发烧时，抱着西瓜睡觉，比敷冰袋降温还有效。　　　　但西瓜性寒，一次不能吃得过多。　　　　黄瓜　　　　是瓜类中营养最丰...

　　地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。　　　　黄瓜是很好的减肥水果，但要记住，一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐量高，反而会引起发胖。　　　　黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味...

　　核心提示:因为西瓜皮有清暑解热、开胃生津、治疗夏季口舌生疮的作用，而且可炒食，可凉拌，可烧肉，可泡茶，可煮汤，做法多变，百吃不厌。正好家里果酱也吃完了，这今年夏天的第一个西瓜的西瓜皮，就用来做酱吧　　　　夏天是真的来了，眼见各色水果是越来越多了...

编者按：不知道什么时候开始，人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法。提到某些营养素，一定会让人们想到某种食品，而说到某些食物，也往往会让人们想到某种与营养有关的成分。比如，一说到维生素C，人们马上就会想到柠檬和橙子；一说到钾，人们马上会想到香蕉...

　　进入夏季，许多其他季节不容易吃到的水果(水果食品)纷纷上市，其中荔枝、桃和杏这三种水果，是非常适合初夏尝鲜的，但是吃的时候要控制好量。　　　　桃：营养特点是含铁(铁食品)量较高，另外含有蛋白质(蛋白质食品)、糖、钙(钙食品)、果胶等，特别适合贫血的人吃...

　　五一刚过，大连街头的水果摊上就出现了各种大樱桃。尽管晶莹剔透的樱桃，让人看了就特别有食欲，可是80元一斤的昂贵价格却让人望而却步。“一般樱桃都是6月份开始上市，这早来一个月的樱桃是哪来的呢？”昨日，记者采访中了解到，现在市场上的樱桃多数来自山东，...

　　五月初正是桑葚成熟的时节，在兴工街附近有很多小商贩挑着担子在路边卖桑葚。昨日，笔者的好友买了一斤桑葚，晚饭后边看电视边吃下了半斤多。结果两个小时后，便开始拉肚子，一天晚上跑了8趟厕所。桑葚是维生素含量丰富的水果，最适宜春季食用。可为什么会出现腹...

　　一个个诱人的桃子让人垂涎三尺，况且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解便秘的功效。 　　它的含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4～6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。据说还有延寿的功效，怎能不让人食指大动。 　　如何挑选桃子...

　　蔬菜、水果的消毒方法，必须效果可靠，对人体无害，使用方便，而又不造成营养素损失。 　　水果虽然大多生长在树上，但因使用农药和在摘取、包装、运输、销售过程中的损坏，往往会被污染，其污染程度与水果的表皮是否破损有关。表皮破损的水果，细菌污染率较高，...

　　早上最宜，苹果、梨、葡萄。早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。 　　餐前...

　　每天吃5份水果和蔬菜对身体有好处，然而每天你吃对水果和蔬菜了吗？研究人员表示，我们应该抛开胡萝卜和橘子，买一些甘薯和木瓜，因为我们特别喜欢吃的水果和蔬菜，可能并不是对身体最好的食品。　　　　医生警告称，人们平时最喜欢吃的5份蔬果并不是最健康的。　...

　　知道什么时候吃板栗才不会发胖吗?虽然板栗很香，很想大吃。但是想要减肥的MM要注意了，不过找对时间你一样能美味的吃上一顿!　　　　人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不...

5月5日“立夏”。由于出汗的增多，体内丢失的水分多。多吃水果不仅可以补充水分，更是消暑和补充身体养分的首选。按照中医的说法，人的体质有寒、热、虚、实的区分。事实上，水果也是有性味寒凉的区别。因此吃水果之前应该有所选择，否则也会引起身体的不适。 能量高...

　　保持心情愉快、乐观，避免抑郁、焦虑、生气等情绪及心理状态。《内经》里“怒则肝气乘矣，悲则肺气乘矣，恐则脾气乘矣，忧则心气乘矣”、“怒则气逆，甚则呕血及飧泄”等，讲的就是因情志失调而发病。 　　1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好...

　　看看超市里的猕猴桃，消费者经常会有很多困惑：猕猴桃到底应该怎么挑？软果和硬果哪个好？什么硬度时吃最合适？　　　　猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，消费者购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。要极端注意果实是否...