本报讯（记者夏文）如今黄澄澄的柿子大量上市。关于柿子，人们说得最多的是柿子不能多吃，不能和螃蟹一起吃等。不过，柿子也有其独特功效，吃好了有益于血管健康。　　　　广安门医院食疗营养部主任王宜指出，一些蔬菜、水果与心脏健康有直接关系。以色列希伯来大...

方解：此方具有滋阴润燥、润肺止咳功能；款冬花辛温润肺下气、止咳化痰；百合与麦冬皆有润肺养阴之功；川贝母苦甘微寒，善于清热化痰；蜂蜜甘平，润肺健脾。制作及用法：苹果洗净切碎捣烂，与洗净的红枣一同放入沙锅中，加适量水，煎取汁液两次，合并后用洁净纱布过...

　　桑葚桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。　　　　紫葡萄干紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克...

　　血“瘀”住了，自然就要想办法把它化开。因此，具有活血化瘀功效的食物，如山楂、醋、玫瑰花、金橘、油菜、番木瓜等就是血瘀体质者的首选，而肥肉等滋腻之品要少吃。此外，非饮酒禁忌者可以适当饮酒，如黄酒、葡萄酒、白酒等，对促进血液循环有益。　　　　我们经...

　　人们知道，饮食习惯与疾病的关系密不可分，据近期《美国流行病学》发表的研究称，常饮绿茶能降低男性患前列腺癌的风险。那么，在日常餐桌上，人们还应增添哪些有益的食物，以拯救“脆弱的”前列腺健康？ 　　一、豆类 　　健康影响：调查表明，经常食用豆类食品...

　　宋代诗人苏东坡曾言，一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。现在正是橘子大量上市的时节，华南农业大学园艺学院教授冯奇瑞告诉《生命时报》记者，橘子是高热量低脂肪的水果，营养价值很高。　　　　冯奇瑞说，橘子富含维生素C和柠檬酸，1个橘子就几乎满足人体每天所需...

　　大洋网讯（广州日报记者翁淑贤）据广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍，罗江橙性味甘、酸、凉，有生津止渴、开胃下气、化痰止咳、止痛通乳和解热毒等作用，可用于身热汗出、口干舌燥、心烦口渴、饮酒过度、胃气上逆和呕逆少食等症。现代营养学研究则发现...

　　生吃梨能生津止渴、滋阴润燥。在感冒多发、“甲流”盛行的时候，在本市水果市场，梨非常走俏。　　　　松江区仓桥水晶梨合作社一负责人介绍，吃梨能明显缓解上呼吸道感染所引起的咽喉干、痒、痛、声音沙哑等症状；久治不愈的燥咳，可用梨和川贝母加冰糖炖服；餐后...

    冬枣是近年来新开发的一个鲜食枣品，因其是由酸枣与大枣嫁接的新品种，具有结果早、丰产抗病、品质优良、风味独特等特点。冬枣为优质的鲜食水果，时下正是冬枣采摘、食用的季节。 　　冬枣不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且...

　　最近家住市区涂山花园的孙大妈特别烦恼，骤热骤冷的气温让她还未满周岁的孙子生病了，孩子的咳嗽声让家长们特别着急。孙大妈觉得这么小的孩子吃药打针可能对身体有影响，于是孙大妈就用家乡的土方给孩子熬梨子水喝，可给孙子喂了3天犁子水，咳嗽不但没有治好，反...

　　随着天气逐渐转冷，每天乘公交车上班的市民越来越多。空调车空气不新鲜,下了车还要饱受马路上汽车尾气的“追击”。为此，南京市中西医结合医院内科主任鞠娟建议，公车族每天不妨吃个香橙，不仅能增强机体的抵抗力预防疾病，橙子所含的纤维素和果胶物质，还能帮...

　　将干净的罗汉果一个、雪梨两个放进砂锅中，加入净水，放在火上，先用大火，待其开锅后，改微火，煮20～30分钟，将水沥干，待其温度适宜，即可饮用。　　　　罗汉果性味甘凉，具有止咳定喘、解热抗痨、清凉解暑的功效，与清热养胃、滋阴润肺的雪梨配在一起，其养阴...

　　眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目。天津中医药大学中药学院田栓磊博士特推荐一款枸杞鸡蛋羹。做法很简单：枸杞20克，与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。 　　预防老花眼的药膳还有...

枸杞叶是一种蔬菜，广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，它具有补肝益肾、抗衰老及消除疲劳的作用。制法：枸杞叶洗净，猪肝及瘦肉切片后用少量生粉、盐及生油腌好；水煮开后下枸杞叶，稍煮片刻后先下瘦肉后下猪肝，煮开熟透后，调味即可食用； 　　...

　　最近橘子大量上市，但是很多人不敢多吃，认为多吃就会“上火”。专家指出，近期口中生溃疡的患者增多，并不全是橘子的错。 　　东南大学附属中大医院中医内科主任医师胡曼菁介绍，橘子性温，属于热性水果，但是上火的原因并不是因为它。内热火大体质的人群，本身...