挑选特小凤西瓜的方法:观色听声
随着哈市气温的日渐升高,爽口解暑的西瓜在市民果篮子里唱上了主角。24日,记者在哈市道里区安德街早市上看到,皮薄黄瓤的特小凤西瓜大量上市,价格从3元/公斤到4元/公斤不等。
普通的红瓤西瓜,个大皮厚,大的有十来公斤,小的也要三四公斤,买一个回家一次吃不了。而新上市的特小凤西瓜小巧得多,大个的也就一公斤,价格比普通西瓜贵不少,可是大家都三个两个地抢购。
“以前这种西瓜只有在超市里才能买到,如今在早市上大量上市还挺少见。”市民赵玉琴说,家里只有老俩口,买一个回家切开和老伴一人一半正好,可以每次都吃新鲜的。
怎样才能挑到又甜又脆的特小凤西瓜呢?卖了13年水果的赵先生说一要观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面光泽暗淡、花斑和纹路不清晰的,还没熟;用手指弹瓜听到嘭嘭声的,是熟瓜;听到当当声的,还没熟;听到噗噗声的,是过熟的瓜。二要看瓜柄,瓜柄绿色的,是熟瓜;瓜柄黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄枯干,是“死藤瓜”,质量差。另外还要看瓜的两端是否匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
作者:记者 张妍霞