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怎么辨别“化妆”的假新鲜水果

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 三九健康网   发布者:webmaster
热度116票  浏览71次 【共0条评论】【我要评论 时间:2009年1月05日 13:03
  吃了被盐酸喷洒过的荔枝,被灼伤了消化道……近来,类似“化妆水果”伤人事件时有发生,其实识别“化妆水果”有技巧技巧。
  
  荔枝:喷酸变鲜
  
  化妆手法:由于荔枝的保存时间短,商贩往往会买来色青的半熟甚至是生荔枝,用稀释过的盐酸浸泡,或把稀盐酸喷洒在荔枝表面,未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜。
  
  识别技巧
  
  摸:挑选“化妆”荔枝的时候,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。
  
  闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而“化妆”荔枝不仅没有香味,闻起来气味有点酸,甚至还有化学药品的味道。
  
  掂:“化妆”荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
  
  看:由于鲜荔枝的保存时间短,所以一般需低温冷藏保存,如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里,上面用塑料布一盖,大多都是“问题”荔枝。
  
  香蕉:洒药变黄
  
  化妆手法:七分熟的香蕉,表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂,一两天时间香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体,几天工夫香蕉的表皮就会变黄。
  
  识别技巧
  
  看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”,因此在挑选香蕉时,有“梅花点”的香蕉相对安全。
  
  闻:用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
  
  尝:自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,香蕉的芯是软的,而催熟的香蕉芯则是硬的。
  
  橙子:上色变红
  
  化妆手法:把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干,然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样,原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮,贴上进口水果的标签,就变成了进口橙子。
  
  识别技巧
  
  看:进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。
  
  擦:假冒的进口橙子用纸擦,纸的颜色会变红,是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。
  
  西瓜:打针变甜
  
  化妆手法:给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素糖精水,瓜瓤就会被染红,吃起来口感也很甜。
  
  识别技巧
  
  拍:打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。
  
  看:自然熟的西瓜籽是黑色的,而且很饱满,而打过针的西瓜籽一般小且白。
  
  尝:虽然打过针的西瓜很甜,但甜味不均匀,往往靠近瓜蒂部位甜度较浓,而远离瓜蒂部位甜度就差得多。
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