眼下，南京本地的西红柿种植中普遍使用一种名为“一喷红”的产品，它可以改变西红柿的成熟时间。这让种植西红柿的人产生了分化：一群以自然方式种植西红柿的菜农，认为西红柿催熟会大量压缩自然成熟西红柿的生存空间，导致催熟果独霸市场，他们呼吁管理部门能禁止或限制使用“一喷红”。
　　
　　“自熟果”炮轰“催熟果”
　　
　　你催熟了先卖我自然熟的卖给谁
　　
　　在谷里街道种植无公害蔬菜的朱大华近来非常着急，因为辛苦种植的满地蔬菜都卖不出去了。
　　
　　采访中，他向记者检举：西红柿种植，本该通过光照的方式让西红柿自然成熟，但现在当地不少西红柿种植户，都在利用一种名为“一喷红”的产品，随意改变西红柿的成熟时间。
　　
　　他认为，这种人为改变西红柿成熟时间的手段，不但会给所产西红柿带来问题，而且会降低西红柿的口感。
　　
　　据介绍，一般来说，现在这个季节，才刚刚是西红柿种植的时候，正常来说还需要等待一个半月的时间，才能等到自然成熟的西红柿上市。当然，蔬菜大棚的种植方式，也能让西红柿提前长大和成熟，但一般来说，这个时节的西红柿距离成熟还有段时间。
　　
　　可目前市场上，到处都是成熟的西红柿，这些产品，大多数是利用“一喷红”提前催熟的。
　　
　　朱大华告诉记者，在西红柿可提前催熟的情况下，像他们这种种植自然成熟西红柿的经营户非常吃亏：当催熟西红柿上市的时节，他们的西红柿还处在秧苗阶段，等到别人将几茬的利润赚完，他们的西红柿，尽管是自然成熟的，口感很好，但外观看不出来，市场已经对他们的产品失去了兴趣，种植户起个大早赶了个晚市。
　　
　　朱大华等人告诉记者，在现在这个时候，像他们这种种植自然成熟西红柿的人，已经是越来越少了，往年他们都会腾出一整个大棚种植自然成熟西红柿，但现在这一块的利润被催熟果大量挤压，大部分人都失去了种植兴趣，只会在大棚的一角少量种植。
　　
　　他希望农业部门能禁止或限制催熟西红柿，给他们的自然果腾出一点生存空间，毕竟催熟果遍地的情况，很多人都不愿看到。
　　
　　“一喷红”有多神奇
　　
　　快熟时滴一滴，西红柿立刻就红了
　　
　　记者随即来到当地，发现这里的蔬菜产区主要分两个部分，一个是位于谷里街道西侧的安徽菜农集中区，之前本报曾报道他们蔬菜卖不出去所遭遇的困境；一个是位于街道北侧的苏北菜农集中区。
　　
　　在街道北侧，靠近苏北菜农种植区的地方，路边有个农资店。得知记者要买“抹红药”，店里的售货员推荐一种叫做“一喷红”的药水。老板表示，10块钱1瓶，能抹好大一片的西红柿。
　　
　　记者看到，这瓶试剂上面写着具有加速成熟、脱落以及衰老等方面的生理效应。除了可用于西红柿外，还能为棉花、柿子树、香蕉树、烟草等作物催熟。附近农民表示，类似的西红柿催熟剂他们已经用了十多个年头。
　　
　　据介绍，使用方式是，哪一个西红柿要成熟了，就把药水向上面弄一点，它慢慢自然就红了。让它提前成熟，点一下在一个星期就熟了。
　　
　　在农资店附近有一大片大棚蔬菜地，当地人告诉记者，自己确实使用了一喷红，但他们目前普遍使用的是一种名为乙烯利的产品，与“一喷红”成分和作用差不多。
　　
　　记者看到，每当西红柿要成熟的时候，农户们就会将乙烯利点在西红柿果子的梗上，乙烯利的作用，就是切断营养输送，果子的成熟就会加速。
　　
　　〉〉〉疑问一
　　
　　一喷红可不可以用
　　
　　那么，使用催熟剂催熟的西红柿是否会对人体有害呢？
　　
　　江苏省农业科学院的专家表示，催熟剂是植物生长调节剂的一种，国家允许其生产，农户用其为作物催熟。据介绍，植物在自身成长的过程中也会产生乙烯，就会变红，是乙烯催化的过程。
　　
　　农学专家表示，目前反季蔬菜、水果使用催熟药剂的现象比较普遍。只要规范使用，就不会对人体健康带来不利影响。不过经过催熟过的果蔬与自然生长的还是有很大差异,比如口感。
　　
　　也有市民表示，商家应该尊重消费者的知情权。
　　
　　〉〉〉疑问二
　　
　　什么是乙烯利？
　　
　　是一种人工合成的植物生长调节剂，乙烯是植物代谢的天然产物，香蕉、芒果、番茄等果蔬在成熟过程中本身会产生大量的乙烯，加速果实成熟。民间将已成熟的香蕉或苹果与生香蕉放在一起，然后用薄膜包起来，过几天生香蕉就会成熟，其原理就是通过已成熟的果实释放乙烯来诱导香蕉成熟。
　　
　　乙烯利是一种人工合成的植物生长调节剂，是一种简单的有机化合物。乙烯利由于能释放出天然植物激素乙烯而被广泛运用在作物的生长过程中，以调节作物的生长发育。