在走访市内各家大小超市时，总会听到消费者围在保鲜膜货架前讨论到底什么样的保鲜膜才最卫生、安全。对此，笔者询问了超市和工商部门的工作人员，并查阅了一些相关资料，归纳出选购保鲜膜的简单方法，工商部门也提醒消费者谨慎选购保鲜膜。
　　
　　目前，市面上的保鲜膜主要有三种，分别是聚乙烯（PE）保鲜膜、聚氯乙烯（PVC）保鲜膜和聚偏二氯乙烯（PVDC）保鲜膜。其中，聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜，安全性、稳定性、可降解性都非常好，但由于生产成本较高，目前市面上的销售和应用都不是很广泛，主要用于一些价格较高的熟食、火腿等的包装。超市内现在所售出的保鲜膜大多数是聚乙烯保鲜膜，聚乙烯保鲜膜在生产过程中不添加任何增塑剂，被公认为是三种之中最安全的，主要用于普通水果、蔬菜等食品的包装，包括在超市采购回来的半成品用的都是这种材料；PVC保鲜膜，只要能够符合国家相关规定的，也可以用于食品包装，一般被用于包装生鲜蔬菜、肉食及超市自产或代销的熟食等。
　　
　　在选购保鲜膜时，先看看它有没有产品说明，如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心使用；如果标有PVC或者是没有写材质的话，那就尽量别买。另外，消费者购买保鲜膜时，也要认准贴有“QS”标志的保鲜膜才可以放心购买。
　　
　　再有，聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开；买回家用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，但没有刺鼻的异味。而PVC保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易黏在手上；并且，PVC保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，烟雾比较大，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。