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青李好吃可别贪食

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 南方日报   发布者:webmaster
热度441票  浏览110次 【共0条评论】【我要评论 时间:2011年5月17日 17:25
  近日,记者走访部分水果摊和农贸市场发现,夏季主要水果之一――酸酸甜甜的李子已经开始上市,颜色青青,看一眼都能让人唾液横飞,现在李子价格在每市斤5元左右。
  
  记者在新城区昌记村的水果摊看到,不少水果摊前摆满一筐筐个头不大青青的李子。不少水果摊也将这些李子浸泡在盐水或者白糖中,因为李子可以单独食用,也可以与盐、白糖等凉拌食用,或装在罐子里出售。
  
  据了解,李子味甘、酸,具有促进消化、清肝利水、导泻的功效。新鲜李子肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食对于治疗肝硬化和肝腹水大有裨益。同时,李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李子能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀者的食疗良品。
  
  但李子含有较高的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛溃疡病,因此,急、慢性胃肠炎患者以及脾虚痰湿患者忌服。此外,多食还容易损齿,故小孩子不宜多吃。记者在市场上看到,不少水果摊前摆有青绿色的李子,但数量不多。一档口老板告诉记者,现在李子刚上市,价格较高味也酸涩,因此不敢多进货,但还是有不少市民买来尝鲜,估计到了月底就会大量上市。
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