原料：
　　
　　藕半个、雪梨1个、百合适量。
　　
　　做法：
　　
　　1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净；
　　
　　2、藕块和梨块放入砂锅中，加3-4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟；
　　
　　3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15-20分钟即可。
　　
　　备注：
　　
　　1、炖汤的藕选择面一些的，如果是一整根，选择中间比较短粗的部分，长在两头比较尖、长的藕比较脆，适合炒菜用；
　　
　　2、无需放糖，汤里已有淡淡的甜味；
　　
　　3、百合干、鲜均可；
　　
　　4、最后可以加入几粒枸杞作点缀。