中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，最适合在干燥肺热的夏季食用。梨还含有多种维生素及有机酸，有益女性养颜润肤。
　　
　　8～9月份正是梨大量上市的时间，不如来学习几款夏梨食疗方吧。
　　
　　梨——夏日养阴益肺润燥之佳果
　　
　　夏季的主要特点是“燥”和“干”，因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。因此，在夏季适当吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，可以使人顿觉清爽舒适。而最适合夏季食用的水果莫过于梨了。
　　
　　梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。夏季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解夏燥，生津润肺。
　　
　　【梨汁粥】
　　
　　材料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量。
　　
　　做法：将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。
　　
　　功效：可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。
　　
　　【雪梨膏】
　　
　　材料：雪梨
　　
　　做法：取鲜雪梨适量切碎，榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。
　　
　　每次10~15克，每日2~3次，含服或冲饮。
　　
　　功效：可清肺泄热，润燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。
　　
　　【贝母蒸梨】
　　
　　材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。
　　
　　做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。
　　
　　功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。