将迷你小南瓜顶部横切开，留作盖子，用小刀小心地掏出南瓜肉。把南瓜肉和苹果肉切成粒。瘦肉切成粒用油盐腌一下。南瓜和肉同炒，放两粒豆豉吊味更佳。南瓜和肉都炒熟后，放入苹果粒，炒匀收火。把掏空的南瓜盅蒸熟，将炒好的南瓜苹果肉粒装进南瓜盅里，盖上盖子上桌。孩子揭盖时，一定很惊喜。